提到首都北京，首先想到的白酒代表就是二锅头。有一种说法是“到京城有三乐：登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中，二锅头之于北京就是符号化的一种存在。北京人对二锅头怀有特殊的亲切感和自豪感，可以说它已经不只是作为酒存在了，而是作为北京文化的一部分。
来北京不喝二锅头，就和去贵州不喝茅台一样遗憾。在首都北京的市井生活中，人们忙碌一天找个小馆子撸串、吃拍黄瓜、水煮花生米，二锅头是常见搭配酒。
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