“金澜酒皓月委波入牖，
冰台避署压琼艘，火坑敌寒挥玉斗。
追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”
这首诗描绘了当时皇公贵戚通宵达旦欢饮此酒的热闹场面。“此酒”即是金澜酒，就是我们今日所说的二锅头酒。北京二锅头酒厂与二锅头的历史渊源就起源于公元1163年。
永丰牌北京二锅头酒选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。
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公司名称：北京二锅头股份有限公司招商部
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