清香型白酒以其无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正的特点深受广大消费者的喜爱，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、醇厚、甜柔、自然和谐、香气清新等特点。
山西省汾阳市“杏花村”是我国清香型白酒的主要产地，其承载了清香白酒6000年的文明史，是中国人心中酒乡的符号，是“清香之祖、文化之根”，其长度贯穿古今，宽度跨越整个世界。
山西杏泉汾酒业慧眼独具，先后生产储存2006至2012年不同年份的清香老酒450吨，可谓是“未曾入市，已拥五分天下”。
清香型白酒以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清香纯正、一清到底”，典型的清渣法工艺。
山西汾阳市杏泉汾酒业有限公司严格按照汾香白酒的传统酿造工艺采用地缸分离发酵，清蒸二次清蒸馏取酒，陶缸贮存老熟，老熟程度不同的酒液勾调。经过多重过滤，层层把关，验收成装。推出适合大众口感。酒液晶莹透明。口味绵甜爽净，回味醇厚的老酒系列。
杏山西汾阳市杏泉汾酒业有限公司将传统与继承、物质与精神、历史与现代有机统一，塑造老酒品牌个性以特色，实施文化营销，提炼、创新、传播汾香白酒清香文化，增强老酒品牌的感染力和吸引力，一直是杏泉汾酒业人努力的目标。如今的杏泉汾酒业正在以一个新晋商的杰出代表的地位呈现在世人面前，秉承用心酿造，诚信天下的理念续写着老酒的光辉历史。
端午节，喝小酒，就选山西汾阳市杏泉汾酒业有限公司清香型酒。