的白酒多是用发酵作物或者含有糖的原料或者淀粉经过蒸馏技术而得到，有的人叫它白酒，有的人叫它白干。白酒多以透明干净纯净的样子出现在我们的视线里
每个国家的历史文化不同、人们的爱好习俗不同、饮食消费也不同，可以说各有特色，各有千秋，形成不同精彩画面、别致标志的沉淀。同时，我们不管是要去了解一个国家的文化，还是要去深层次的解读它的独特，都要去研究它具有代表性的物品或者人物、历史古迹。而在岁月历史长河的，不仅要懂得它的文化，更要亲近它的民族、人民。这样才能真正的走进它，而酒文化就是其中之一。
我所说的就文化，指的是特有的白酒，这种酒的酒精溶度比用来发酵作物而产出的酒的浓度要高，大多数可以说是有很强烈烈性的酒，喝过喉咙有辛辣的感觉。的白酒是世界采用蒸馏技术的八大名酒之一，是人在聚餐，尤其是过年首先的饮用酒，这种酒陪伴着人一起喜庆，一起开心，一起庆祝，是人永远不会嫌弃，更不会抛弃的酒，和人有着不解之情。
的白酒多是用发酵作物或者含有糖的原料或者淀粉经过蒸馏技术而得到，有的人叫它白酒，有的人叫它白干。白酒多以透明干净纯净的样子出现在我们的视线里，有的人喝一口被呛的连连咳嗽，有的人很享受，觉得它既强烈又很刺激，舒服至极，是一种挑战，也是一种别样的尝试，有的人觉得它口感很好，香香的，似乎还保持着原有的味道，有的人觉得它的酒精浓度太高很容易醉，有的人觉得醉了更好，一醉解千愁，不同的人对白酒有着不同的感触、不同的情缘、不同的评价。
的白酒在制作时，会先用一些东西进行发酵，把发酵物里面含有的糖作为催化剂，经过不同的工序，不同比例的配置，不同的原材料，制作出不同类别和功效的酒。