凉喝 凉喝黄酒，消食化积，有作用。对、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。
温饮 温饮黄酒，能驱寒祛湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。饮用温热的绍兴黄酒还可以开胃，因为酒中所含的酒精、有机酸、维生素等物质，都有开胃功能，能有效促进人体腺液分泌，进而增进食欲。
绍兴黄酒保健功效
浸黑枣、胡桃仁：，健脾养胃，是老幼皆宜的冬令补品。
与桂圆、荔枝、红枣、人参同煮 可助阳壮力、滋补气血，对体质虚衰、夜寝不安、元气降损、贫血、遗精下溺、腹泻、月经不调均有疗效。
浸鲫鱼，清汤炖服 能增加哺乳期妇女乳汁。
红糖冲老酒温服 可，祛产后恶血。
用老酒调蒸阿胶服用 对妇女畏寒，贫血有较好的疗效。
热酒冲鸡蛋 将黄酒烧开，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加入红糖，用小火熬制片刻。常饮可补中、强健筋骨，对神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、健忘，肌骨萎脆等症也有一定效果。