白蒲黄酒与历史有着不解之缘。水明楼系列的名称来源于杜甫的诗句—四更山吐月，残夜水明楼。典故则来自于清代名士冒辟疆与才女董小宛的爱情故事。这些都给白蒲黄酒打上了历史的文化印记。
从年长者到年轻人，从宴会到家庭，针对不同的群体和场合提供了不同的消费层次，并赋予了各个系列不同的文化内涵，也正是这种颇具特色的分类更能彰显白蒲黄酒的文化底蕴。“喝酒可以供专家品鉴，可以与朋友分享，也可以自己独自回味，不同的感受都能通过酒的口味体会出来。”悠久的文化，迷人的芳香，优雅的品性，考究的工艺，白蒲黄酒用它的气质让顾客记住了杜甫千古绝唱的诗篇，记住了冒辟疆与董小宛奇美动人的故事，也记住了白蒲黄酒的独到之处。