选购葡萄酒:不止是纬度

很多酒商都喜欢用酒厂纬度来推销它们的葡萄酒。 “哦,它和某某酒庄的葡萄位于同一纬度。”然而对于两家位于不同大陆上的酒厂而言,这完全是一种简单、懒惰、误导人的逻辑。

酿酒葡萄的种植是一个复杂的问题,成功取决于许多因素。遗憾的是,纬度通常不是重要的因素。克利夫兰,芝加哥和纽约市都与勃艮第位于同一纬度上,而纳帕谷则在波尔多的南边,事实上威拉梅特谷和波尔多位于同一纬度。

季风、昼夜温度波动、相对湿度和土壤类型对葡萄都有很大的影响。越来越多的人想把葡萄酒简单化,然而消费者需要深入了解。

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