适量的饮用白酒，可以起到养身保健的作用。所以在生活中，可以适量饮用白酒。
适量饮酒，可起到强心提神、助气健胃、疲劳、等作用。酒主要成分是水和乙醇，酒进入人体后，即可引起血管扩张，脑血管扩张后血流量增加，可使大脑兴奋、疲劳感消失。由于酒对味觉、嗅觉的刺激，可反射地增加呼吸量和增进食欲。国外科学家还通过实验：对于精神紧张，酒具有与安定剂相同的缓和作用。
每日适量饮酒，对有一定作用。一般认为：如果饮食中蛋白质含量低，营养较差，缺乏新鲜蔬菜和水果，癌症的发病机率会增加。假如进食中适量饮酒，因饮酒可反射地增加呼吸量和增进食欲，则营养水平必然提高，这是的好方法。值得一提的是：食管癌的某些甚至也需要酒制作，或在药中加酒，利于药效到达癌肿部位。
酒的主要成分--乙醇是一种良好的有机溶剂，能溶解许多难溶或不溶于水的物质。因此人们常用酒精或酒来泡制药酒和补酒。从现代医学观点看：药酒或补酒服用后，大约一小时内可以达到十二指肠，即使在胃里被分解消化一部分，也不会全部被分解成无效物质，其中的有效成分会在体内被吸收。我国泡制药酒和补酒不仅历史悠久，经验丰富，品种繁多，而且功效，具一格，享有高的声誉。