“给我开一瓶82年的拉菲。”这是周润发在电影《赌神》中的一幕，发哥提到的1982年的拉菲，正是红酒中的经典。
也就是这瓶拉菲，从1999年到2009年的10年间，价格增长率高达857%，一度成为21世纪前10年间英国市场投资回报的商品。
在罗斯柴尔德家族的助推之下，现在拉菲成了爱酒之人的口头禅。一边是泡沫重重，一边是接盘不断。
保持纪录
拍场上的拉菲从来不缺少眼球，一直保持着贵的葡萄酒纪录。
2010年苏富比秋拍，3瓶1869年的拉菲（Chateau Lafite-Rothschild）打出了洋酒拍卖史的纪录，成交价每瓶181.5万港元（23.2692万美元），且均被一位亚洲买家电话夺标。
之前的价出现在1985年伦敦佳士得拍卖会，由托马斯？杰斐逊签名的1787年拉菲，以15万英镑被福布斯杂志社老板竞得。
“如今是拍卖场上的价格引导着市场定价，从而导致了现货和期酒价格走高。”逸香葡萄酒事业部培训师亓闻向《投资者报》记者解释道。
伦敦葡萄酒交易所信息显示，1982年拉菲在1983年进行的橡木桶陈酿阶段期酒交易价格为一箱（12瓶）255英镑，而目前英国市场的平均价格已飙升至49776英镑。期酒价格已经上扬近200倍，以至于不少业内人士看不懂去年的市场。
2010年7月，法国波尔多菩依乐村的拉菲庄2009年份波尔多期酒品尝就引来了大量买家，仅批预售中，2009年的某种拉菲期酒以每箱近1万欧元的价格，4天之内即告售罄。一个多月后，该酒提价近30%继续出售。
市场的火热使得各酒庄今年公布的价格也高于去年。尽管一些评论家谴责名庄酒提价难免催生市场泡沫，但波尔多名气的酒庄已决定将2010年份酒价提高5%至15%.
饥渴的市场和有限的产量，催生了这股拉菲热。
受种植面积影响，在拉菲酒庄，2至3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2至3万箱（每箱12瓶，每瓶750ml）。为了平衡需求，拉菲红酒的预订通常在葡萄成熟的半年前进行，且每人多只能预订20箱。至于年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少。
拉菲庄园
拉菲的价值拜拉菲庄所赐。
近日，伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）公布了波尔多酒庄价值“排行榜”，正如人们预期的那样，波尔多五大一级庄分别占据了排行榜的前五位。而酒庄价值又同该庄正牌酒与副牌酒价值相关。
拉菲庄正牌酒平均价格为每箱12589欧，平均产量22000箱，该庄副牌酒平均价格接近每箱4000欧元，平均产量24000箱。由此为拉菲庄创造了逾37亿欧元的价值，使之坐上了波尔多酒庄的把交椅。
拉菲庄的地理位置将很多美名带给了拉菲，那里，土壤、气候给拉菲带来了花香、芳醇和典雅，直至被誉为葡萄酒王国中的“皇后”.
关于拉菲的记载早可以追溯到公元1234年。彼时，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方正是维尔得耶（Vertheuil）修道院。17世纪尼古拉？西格尔家族的到来使得拉菲庄园开始走上正轨。
18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入了伦敦市场。在法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫弥漫着拉菲的味道。
如今，三分之一的拉菲被卖到美洲，三分之一在欧洲，剩下三分之一则出口亚洲，而目前是拉菲在亚洲的市场，超过了日本。
一个家族
谈及拉菲，不得不牵出背后的罗斯柴尔德家族，自宋鸿兵《货币战争》热销之后，犹太财阀家族罗斯柴尔德就为越来越多的国人所知。
拉菲庄的历史甚为传奇，1755年希刚家族的第三代去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。直到1868年，詹姆士？罗斯柴尔德爵士在公开拍卖会上以440万法郎中标。
这之后，拉菲庄的命运又在第二次世界大战中更加波折，随着1940年6月法国的陷落，梅多克地区被德军占领，拉菲堡被德军驻扎，拉菲庄随之被扣押，成为由公众管理的财产。临时为保护拉菲，1942年将其征为农业学校。
拉菲始终逃不过这一劫：城堡被征用，陈酒被劫掠。所有噩梦直到1945年底才结束，罗斯柴尔德家族终于重新掌管拉菲庄。从此该家族一直拥有着拉菲庄，且成为拉菲声誉的幕后推手。
“拉菲价格的飞涨只是红酒中的特例，这与其品牌以及罗斯柴尔德家族的背景有很大的关系。”亓闻认为，罗斯柴尔德本身是金融机构，其终端消费者本来就不差钱，这方面的因素也会托起拉菲的品牌。
拉菲之外，罗斯柴尔德（拉菲）集团还在法国、葡萄牙、智利、阿根廷等地收购了多家酒庄。如位于波亚克村的1855年列级四等庄杜哈米隆庄、苏玳地区一等庄留塞克庄、玻美侯地区的乐王吉尔庄、两海间产区的卡瑟天堂庄、上梅多克地区的皮耶勒庄、位于朗格多克产区的奥斯叶酒庄、位于智利的罗斯法斯克庄、位于葡萄牙的卡莫酒庄及位于阿根廷的卡罗酒庄等。
聪明如罗斯柴尔德，经济学家谢国忠曾说过，波尔多酒庄的运作模式很像2000年的网络公司，他们每次只卖出一小部分红酒，以稀缺引发市场狂潮。然后，再一瓶一瓶地出售。