四川作为白酒主产区、核心区，如何保持稳中有增，实现产业升级？四川号称的“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。四川的名酒企业有四家国内上市公司，分别是五粮液，泸州老窖，沱牌曲酒，水井坊。相继又诞生了一批新的区域性白酒，如丰谷、江口醇、小角楼、红楼梦、华夏春等。
近日，四川发布《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》提出，到2020年力争培育销售收入超千亿元企业1户、超300亿元企业1户、超200亿元企业1户、超100亿元企业1户、超50亿元企业2户、超10亿元企业10户。到2020年，力争四川省规模以上白酒产业主营业务收入达到3500亿元，白酒产量在的比重稳定在30%以上，主营业务收入、利润占的比重提高到40%左右。
到2020年，新增商标3件以上，新增四川省商标20件以上，新增国家地理标志产品10件以上。将“六朵金花”打造成白酒产业强势品牌，打造五粮液、泸州老窖两个三强品牌，郎酒、剑南春两个十强品牌，沱牌舍得、水井坊两个十五强品牌。
鼓励白酒行业并购重组。支持重点企业采取多种方式，兼并、收购省内外白酒企业，实现规模扩张，并在生产工艺、质量标准等方面加强对兼并、收购企业的指导和管理。支持省属国有企业参与川酒企业培育和组建大集团。
统筹用好省级工业发展资金，支持省内白酒生产企业兼并重组，按照企业兼并重组所支付金额的10%、总额不高于1000万元的标准进行奖励。探索设立全省白酒产业发展基金，鼓励各类基金和市场化基金参与四川白酒产业发展，支持重点白酒生产企业和流通企业加快发展。
鼓励川酒利用好资本市场和融资工具。鼓励符合条件的企业通过银行间市场债务融资工具、公司债、企业债等融资工具，优化融资结构，降低融资成本。推动符合条件的白酒企业到天府(四川)联合股权交易中心挂牌、融资、培育，到境内外资本市场上市融资。对通过股权、债权等融资的白酒企业，按照《四川省人民办公厅关于实施鼓励直接融资财政政策的通知》规定给予一次性补助。食品报网