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梅河高粱酒，始于公元1888年，清光绪14年，十代人历经134年传承发展至今，东北独特的地理环境和作物生长，造就了原产地的美酒闻名，顺应天时的自然规律，耐心等待粮食熟成，曲块慢慢发酵，坚守酿酒匠人们对传统技艺的执着与骄傲，采用百年老窖池，人工纯粮固态发酵，窖泥中丰富的氨基酸和微生物，会使酒的香气更加浓郁醇厚，将粮、水、曲三者调和的回味悠长，入口绵柔，唇齿留香，光绪曾赞叹：此酒醇而不烈，甘而不过，醉而不伤，真乃佳酿也。
梅河高粱酒，传承百年酿酒匠人技艺，舌尖上的留香，百年未变，荣获1993年法国巴黎食品博览会金奖，其独特的酿造工艺，酿出了醉美关东大地的琼浆玉液，2009年，梅河高粱酒传统酿造技艺被吉林省批准为省级“非物质文化遗产”
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