河北衡水张衡酿酒有限公司,地处中国华北平原腹地,东临世界著名的京杭大运河畔,西靠清凉江畔,位于河北省衡水市东南故城县,是全国商品粮生产基地,丰富的农业资源,良好的自然环境,独特的气候条件,为酿酒业提供了得天独厚的条件。该厂成立于1988年1O月,经过二十年来的艰苦创业,诚信经营,企业得到了快速、健康的发展,是河北省衡水市酿酒行业的重点企业,中国白酒行业老白干香型中骨干企业,具有高级工程师、**评委3人,工程师、河北省评委6人,技术人员18人,现有职工300多人,占地面积达26000多平方米,厂房面积9000多平方米,拥有固定资产2000多万元,具有先进的生产流水线4条,年生产能力5600吨,销售收入8000万元,利税1000多万元。

衡水张衡老白干酒的酿造历史悠久,源远流长。其历史追溯到汉代,知名天下于唐代,正式定名于明代,外销世界于近代,发展提高于当代。早在汉代时,对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛,衡水酒名声更响(在清代名著《镜花缘》中便有“冀州衡水酒”名句),诗人王之涣在衡水任主簿时也甚爱衡酿。直到宋代,衡水的酿造业依然兴旺不衰,传有“开坛十里香,飞芳干家醉”的故事佳话。到了明代,衡水酒的质量更高,有了“隔壁三家醉,开坛十里香”、“闻香下马,知味停车”、“名驰冀北三千里,味压江南**家”等赞美衡水酒的佳谣。明朝嘉靖年间,衡水酒被大家称赞为:“真洁、好干!”,后取名“老白干”。“老”指其生产历史悠久,“白”是说酒体无色透明,“干”指的是用火燃烧后不出水份,即纯,这三个字准确地概括了衡水酒的特点。之后,衡水酒便以“闻着清香,入口甜香,饮后余香”这三香著称扬名。

衡水张衡老白干酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质高梁为原料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心酿造而成,贮存期一般在半年以上。独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水张衡人在秉承传统酿造工艺的同时,结合现代科学技术,不断研究探索与完善,确立了一套完整的工艺,使产品质量日臻稳定,从而使衡水张衡老白干酒以其典型风格矗立于中华酒林。

公司始终坚持“诚信为本,质量**,顾客至上,服务一流”的经营理念,不断开拓创新,现已形成“张衡”牌、“衡运”牌老白干系列高、中、低档白酒,浓香型、清香型、老白干香型38—67度八十多个品种,产品畅销京、津、鲁、豫、晋、蒙、辽等二十多个省市,深受广大用户的好评及消费者的信赖,曾获得“河北省守合同重信用企业”、“中国知名品牌”、“中国历史文化名酒”费者信得过单位”、“衡水市知名商标”等多项荣誉称号。

“励志照亮人生,创业改变命运”,衡水张衡酿酒有限公司诚挚欢迎广大新老客户及各界朋友来厂参观考察,洽谈业务,共谋发展。

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