梅州市客家大院酒业有限公司是一家从事黑糯米种植和以黑糯米为原料生产客家酒为主导产品的企业。公司致力于客家文化的传播，健康饮食文化的宣传和养生保健食品的开发，专注于打造南方地区中高端养生养颜酒类品牌 “客家大院”和“丽颜春” ，努力成为南派黄酒的标杆企业！
公司按传统生产工艺结合现代食品生物工程高新技术和食品生产规范要求，建有占地6万多平方米的标准生产厂房，有占地1000多亩的黑糯米无公害种植基地，在广州设有营销中心。
公司拥有在行业内具有水平的研发中心和相关的实验室，同时与省内多间大专院校、科研机构建立了长期的产学研合作关系，与广东省酒类检测中心、仲恺农业工程学院和梅州市酒类行业协会共建有客家黄酒研究中心和客家米香型白酒研究中心，是仲恺农业工程学院客家黄酒产学研基地，具有强大的研发实力和产品质量能力。
公司开发有高端收藏用酒、商务用酒、礼品用酒、宴会用酒、个人养生保健用酒等高、中、低多个档次的产品，目前主要有“客家大院”品牌的传统黄酒和功能黄酒、白酒、保健酒和“丽颜春”品牌的女性养颜酒等系列产品10多种。产品具有天然、绿色、健康、无公害的优良品质，曾先后获得了农业博览会广东省名优产品，抗衰老精品金奖、食品博览金奖等。
面对激烈的市场竞争，公司以市场为先导、以质量为基础，以效益求发展，秉承“诚信做事，诚实做人”的经营理念，引进先进的管理模式，积极实施品牌战略和人才战略，不断加大技术创新及产品开发力度，通过管理、技术和营销创新，确保企业的可持续发展。