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《楼记酒坊》始创于明中期，世代传承。且有太祖、父辈家教有方，不断叮嘱:“入口之酿，全凭良心，差之毫厘，伤之千里。” 既使偶遇灾年，全家食不饱腹，楼氏宁可不制，决不以次米酿酒。楼记黄酒严守祖训、严格制酒，乃誉满江浙。
清·乾隆下江南，于绍兴《楼记酒坊》小酌，品得此酒醇厚柔润、清香微甜，言:“唯仙之酿，唯饮为仙，妙不可言尔。”龙颜甚喜，赐“仙酿”御墨二字，令楼记黄酒年年送至皇宫。至此《楼记酒坊》名满华夏。
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