世聚福烧锅始创于1840年（清道光二十年），创始人张世昌（1795?-1878年）。祖籍盛京（如今沈阳），曾是京师名酿酒师，精通五甑手烧及滋补酒酿造技术。
世聚福发展历史：1840年，张世昌在北京大兴县创办世聚福烧锅，生意红火。1842年，张世昌在内蒙古丰镇创办第二家世聚福烧锅。1843年，张世昌在沈阳创办第三家世聚福烧锅。1844年，张世昌在抚顺创办第1家世聚福商号，专门卖酒。
1846年，张世昌受几位河北商人邀请（陆、胡、孙、章四姓），前往哈拉海创办第四家烧锅。1847年-1849年，张世昌又分别在通辽、长春、哈尔滨、怀德、洮南、大安、榆树、通化、双城9个城市创办世聚福分号，营销网络基本完成。
1850年，张世昌在黑龙江创办第五家世聚福烧锅。
世聚福的兴盛一直延续到1931年，社会动荡，世聚福第三代传人张福荣决定除了设立在大兴。丰镇、沈阳的烧锅继续营业外，其余分厂及分号全部歇业，变卖资产撤离东北。1983年，世聚福传承人响应国家政策，重回东北，励志以振兴东北酒业为己任，创立吉林省庆丰酒业。
2004年，世聚福孙姓传承人，整合资产，重塑世聚福酒业，本着尊重历史，结合现代企业发展需求，引进先进生产设备，还原历史工艺流程，打造世聚福东北纯粮酿酒基地。