一提起老绥远，人们便会联想起老呼白。外地人来呼市，“逛召庙、览昭君、吃蒙餐、喝呼白”已成为他们体验草原文化与青城民俗的主要旅游项目。蒙古族民间传说：内蒙古有多少草，就有多少牛羊；有多少支歌，就有多少杯酒；酒给这个民族以豪情、智慧、勇敢、无畏的精神，呼白酒和呼白品牌所蕴涵的文化与这种民族精神一脉相承，相得益彰。
作为内蒙古地方名酒、呼和浩特的一种特产，首府历史和文化传承者，她已被千千万万消费者所认同和熟悉，在首府人民面前，她是大家餐桌上的“看家酒”和“常备酒”，在外地人面前，它是青城人的门面，待客的佳酿。好友相聚，来瓶呼白，畅饮开怀；宾客到来，拿瓶呼白，一展豪迈；酒是人生，人生是酒，有多少伴随呼白成长的消费者，说起他们心中的呼白情结，又有哪一个人能释怀呢？
呼白鉴证历史
2008年是内蒙古自治区成立六十周年，也是内蒙古自治区家国营白酒厂----呼和浩特 制酒厂成立58周年。58年过去了，历经几代呼白人建设、发展、改革、创新的内蒙古金元集团呼和浩特 制酒厂，正乘着国家西部大开发的东风，作为蒙酒的代表迅速崛起；同时，作为伴随全区人民共同走过58个春秋的“呼白”、“世纪呼白”、“首府呼白”、“金元”等系列白酒，不仅用优良的品质在首府市民和全区人民心中留下了经久不衰的好口碑，而且作为呼和浩特发展历程的见证和代表者，成为首府人民历史文化、感情交流、生活缩影的一部分。
坚实的脚步
回顾呼和浩特 制酒厂走过的历史，抚今追昔，足可以让我们为她的光辉历程啧啧赞叹，也足可以让我们为她的未来大声喝彩：呼和浩特 制酒厂前身是地方国营绥远省归绥制酒厂，1950年内蒙古领导实行改制，成为国营酿酒企业，1951年开始正式生产白酒。是建国以后内蒙古自治区早兴建的民族工业之一，是内蒙古酿酒行业重点企业，原国家轻工业部定点生产白酒企业。