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永济市桑落王酒业有限公司地处“中国有名旅游城市”永济市的中山西街。酿造基地占地8000平方米，年产清香型白酒1000吨，有发酵地缸4000余口，员工100余人。
历史名酒桑落酒发源于北魏末年，距今已有一千五百多年历史。相传南北朝时北魏河东人姓刘名白堕擅长酿酒术，他的酿法很奇特，酒酿成之后，用坛子盛上酒在太阳下曝晒十天，然后收藏，酒味不变，酒量也不减少。“饮之香美，醉而经月不醒”（《洛阳伽蓝记》）。它以酿造技术，开创了我国名酒之先河。因为桑落酒在每年的六月六桑葚熟落之后制曲，九月九桑叶落时用曲和水酿制，酿成后封存，经过叶落枝枯之秋冬，到来年桑葚成熟时再开封。故有“悬食同枯枝之年，排于桑落之辰”的说法。唐代诗人白居易赋诗“桑落气薰珠翠暖，柘枝声引莞弦高。”的千古名言来表达对桑落酒的溢美之词。
永济市桑落酒厂始建于1979年，占地120余亩。我公司现有酿酒师，工程师及专业技术人员十五人.酒厂有两条酿酒生产线10座地缸发酵室，拥有16个原酒库一次可贮存原酒1000吨，不锈钢酒罐5个，可贮存300多吨半成品酒，一条自动化灌装生产线，可日产成品酒2000箱，两个成品酒库可贮存3万余箱成品酒，产、贮、销实现了规模化。七九年恢复试制桑落酒以来，桑落酒多次参加我国以及省市的年鉴会、评酒会，都取得了较好的成绩与名次。
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