中国白酒的酿造历史悠久，文化源远流长，在百家争鸣的同时沉淀出十二种主流香型。在川黔地区，虽然酒坊林立，但大放异彩的还是浓、酱两种香型，并成为中国传统白酒的翘楚。
四川真云酒销售有限公司，遵循“千家酒坊寻好酒，百亩酒庄储老酒，十分匠心调美酒”的匠心传承，以“觅尽三千窖，终成一真云”为作品理念，通过严格的寻酒、储酒、调酒工艺，成就天时地利人和之“真云”佳酿。
寻酒：川黔出好酒。四川省白酒企业35632家，贵州省白酒企业22313家，占全国白酒企业的27%。但大众对川黔好酒的认知不过寥寥几个知名品牌，更多的好酒，如遗落在云雾苍山的珍珠一般，并没有以品牌酒的形式被大众所知晓。基酒决定了白酒的骨架，调味酒决定了白酒的风格，但优质的基酒和调味酒常淹没于众多酒坊、酒窖之中，让人难以识有。真云白酒依托有着百年技术传承的团队，寻访川黔千坊万窖，寻觅优质的白酒基酒和调味酒，为成就一瓶好酒夯实了扎实的基础。
储酒：酒是陈的香。百年陈酒十里香，优质的白酒，经过多年的陈放老熟，香味浓郁口味甘醇。就储酒而言，除必备的时间因素外，更重要的是储酒环境。相同的酒质，在不同的储酒环境下陈放，品质会有天壤之别。真云白酒与川酒十朵小金花之一的古川酒业共同打造300余亩拥有传统储藏功能的园林式酒庄（古川酒庄），按不同基酒和调味酒的品质和风格要求，分别陈放于大型恒温地窖区，多个地面恒湿区，及桂花林、竹林等生态储酒片区，为美酒的成熟提供了空间和时间的。
调酒：调（tiao）性和调（diao）性。勾调，是白酒行业中的专业技术术语，是指把不同质量、不同特点的基酒和调味酒，按照比例搭配，使白酒的“色、香、味、格”达到某种程度上的协调和平衡。勾调非勾兑，调其性，以达其调性。真云白酒依托有百年技术传承的团队，以“云舒霞卷、云淡风轻”为风格调性，百试千尝，终形成“闻之悠香沁心、入口甘美绵柔、吞之醇厚平和、酒尽口清气爽”的特色。