塔牌醇雕黄酒 2017/2/20 9998.TV名酒大全 绍兴黄酒，源于鉴湖之水。塔牌酒厂，离鉴湖之源近。酿造塔牌黄酒之水取自冬日的鉴湖之源，冬天是鉴湖水质清甜甘冽的季节，鉴湖冬季水体溶氧值高，变化幅度小，水质稳定，同时由于冬季水温低，杂菌含量少，是合适酿酒发酵的季节。此外，鉴湖水中的微量元素较多，适合酿造微生物的生长和繁殖。
