前一段时间，人民网走进了位于我国北方黄河流域的清香白酒大本营——山西汾酒。从酿造工艺，到酒体设计，到质量管理，到领导层等等，进行了的正面报道，引发全国媒体的跟进。
人民网为何组织团队，走进北方的清香汾酒酿造基地，做“改革典型”的深刻报道呢？
“清香”才是白酒的根、脉、魂
有人说，如果不了解历史、地理，或者说白酒史，是很难评价汾酒——这样一家特大型白酒酿造企业的。
北方（黄河流域）自古是我国文化和中华文明的根、脉、魂。每当“大变局、大变革”来临之际，我国的大后方——“北方”这片神奇的土地，才是国人“精神信仰”的源头和支柱。相对于“南酒”，“北酒”的品质内涵与文化风格，更趋向于“稳中求进”！
那么，北方的“酿酒史”、“香型史”和“酒文化”是如何形成的？对我国的“名酒格局”有过哪些重要影响呢？
几百万年前，黄土高原还是一片“黄土原湖”，被西伯利亚吹来的土沙逐渐掩埋，茂密的森林、草场、田野飘散的“植物孢粉”和“种子孢粉”，沉积在了厚厚的黄土高原的土层里。
后来，经过雨水的冲刷后，一种天然的淡淡的“花香味”和“果香味”散发出来了，这种神秘的“大地的味道”就是较早的清香气味，清香因此也被称为“中华母体香”。
至今，黄河流域的清香型酒散发出的味道，还保留着一种明显的“花香味”和“果香味”。业界因此也称“清香”为“地球原生香”。
山西杏花村产的汾酒，是清香型白酒的鼻祖，已经存世约6000余年，南北朝时已经称为“汾清”，是白酒后来各大香型的雏形和源头。
大量确凿历史资料记载，以汾酒为代表的清香型白酒，其酒体和技艺得以传播，得益于晋商的崛起。明朝以后，晋商足迹遍布全国，甚至涉足欧亚大陆。在晋商和山西大移民的推动下，北至黑龙江，南到云贵，西到新疆、西藏等地，清香汾酒的酿造技艺，在全国呈星火燎原之势，遍地开花。
各省开办的以“XX汾”为名的烧锅酒厂不计其数，以“汾酒工法”为基础，结合各地的经济条件与地理环境，清香衍生出酱、浓、芝、凤、兼等其他香型品类。延续明清和民国三百多年的辉煌后，到了建国后，全国掀起的“四方结队学汾珍”更是造就了“品质老大”与“业绩老大”的“汾老大神话”。
清香汾酒经世代传承，如今独创出了“1510品质工艺体系”——即“一个轴心，五度品格，一清到底，十必秘诀”。沉潜修炼，卓然而立，塑造出了一种东方文化底蕴的“品质、气派、形象”。同时，又以的爽适度指标“率先执行与国际标