如果问当下哪个白酒品类火？无疑是酱酒。
酱酒作为酿造技艺复杂、口感出众的香型，被越来越多的消费者选择，也抢到了越来越多的市场份额。2019年度，酱酒市场销售收入增速超20%，达到约1350亿。2020年，酱酒热度不减，继续高歌猛进。
贵州酿酒历史悠久，是四大酒都之一，有着非常浓厚的白酒文化。除了无人不知的茅台酒，还有位于赤水河上游的金沙酒业。金沙酒业基酒储量高达4万吨，优质酒比例90%以上，为贵州省基酒储存量第二的酱酒生产企业，高储存量基酒了摘要酒、金沙回沙酒优质产品的稳定。
据金沙酒业2020年半年总结会披露：2020上半年金沙酒业实现销售收入10.47亿元，其中高端产品摘要占比超过50%。值得一提得是，在年初发布的2019年度报告上，摘要酒同样有着不俗的表现。据悉，2019年金沙酒业销售业绩同比实现翻倍增长，全年销售收入超过15亿元，其中高端品牌摘要酒的贡献占比首次超过50%。由此可见，进入2020年尽管受到疫情影响，但金沙酒业和摘要酒高歌猛进的势头并未放慢。
源：摘要酒的前世今生
摘要酒产自被誉为“美酒河”的酱酒福地——贵州省酱酒三大黄金产区的金沙县。康乾盛世，物阜民丰。金沙陡酒，声名鹊起。祖师刘开庭，殚精竭虑，踞沃野清源，佐山川灵气，日月星光；取西来圣水，天然糯粱。祀天地，祭宗庙，求九德，避三端。择良辰吉日，清心沐手，两投其料，九番蒸煮，八轮发酵，摘其精华，深藏久窖，三载封存，遂成酱香琼浆，名冠殊荣。 遵仪狄之法，效开庭之方。然水流千里，其形自变；物竞天择，气运自然。今海宴河清，国运昌隆。招贤纳士，萃搜秘本。淘漉万卷，淬砺千方。摘天籁之菁华，色若晨露；要人间之至酿，味比醪醇。惟精惟一，卅载深窖。守心志，修内美；取天道，归本纯，遂得千年回沙之妙。终成酱香摘要。
韵：摘万物魁首，聚一生至要
每一个初逢摘要的人，都会首先被它的品牌名吸引住。摘要，本意是提供文献内容梗概，不加评论和补充解释，简明、确切地记述文献重要内容的短文；其功能在于提供准确的信息，作用在于精炼重要的内容，价值在于凝聚专业的结论。摘要常出现在学术论文中，原与酒毫无瓜葛，然而这款酒却以“摘要”为品牌名，有何深意呢？
灰金版摘要精选优质小麦及高粱，传承百年原生古窖，秉承高端酱香回沙工艺酿造，并经过三年以上储存，成就摘要品质，可谓“千年回沙工艺，酱酒灵魂”，与摘要的蕴意不谋而合。采用“摘要”作为品牌名，意在向消费者阐述自身“摘万物魁首，聚一生至要”的深厚文化底蕴，使其成为献给终身良师的尚品，与挚友相互开怀畅饮的佳品。
器：器以载道——书本器型
灰金版摘要的整体外观以灰色为主，给人的观感是简洁，雅致，秀气，细腻；“摘要”两个鎏金大字印于包装正标中央，在灰金色背景的衬托下灼灼生辉；灰金版摘要的正标右下方印有“灰金版”“小批量勾调”字样，与以往的金沙摘要酒区别开来，彰显灰金版摘要的珍贵基因；此外，包装背面详细记述了金沙酒的酿造历史、酿造工艺以及酱香摘要得来之法门。
在包装设计上，灰金版摘要脱离了传统酒类产品的设计思路，包装十分新颖。外盒是类似书本的长方体，瓶身同样是书本模样，乍一看好似一部厚厚的鸿篇巨著，即便放在书架上也不会感觉突兀。摘要的包装是由国内设计师万宇老师经过两年的精心准备，主持设计而成的；型似书，实为酒，书一卷，酒一壶，为酒桌平添了几分文雅气息，满足了一款产品作为馈赠、宴请所需要的颜值要求。
贵州摘要酒灰金版
摘万物魁首，聚一生至要
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