热红酒是一种从德国传下来的红酒饮用方法，通常是在圣诞节弥撒后全家人一起喝。所谓的热红酒就是加热的红酒，香料和水果被添加到红酒中。在小火上煮沸后，酒精挥发，留下温暖的香气和淡淡的甜味。热红酒透着清新的味道，一起来感受一下。
那一桶桶冒着热气，浮着橙子、柠檬的热红酒，透着清新香甜的水果味道，还有其他香料混合的香气，有着让人无法抵抗的魔力。红酒煮过以后酒精挥发了大半，加入水果后清新而香甜的味道非常好入口，哪怕不喝酒的人也很容易接受。
在寒冷的天气里，热辣辣的热红酒捧在手上温暖无比，喝进肚子立刻驱风去寒，浑身都暖和起来。现在，热红酒已经不仅是德国的家“节日用酒”了。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒 ”。
在法国，热红酒通常是滑雪者在结束一天的滑雪后选择的饮料，热红酒的香气通常来自法国拉普拉塔涅滑雪胜地的小屋，如果你认为热红酒太甜，不够烈，你可以多加点白兰地，一定很有味道。（来源：葡萄酒网）