今天的封藏，是展现酒的文化内涵，表达酒的精神价值。
5月18日，以“惠风和畅·封藏雅集”为主题，首届劲牌精彩荟·封藏雅集在劲牌公司藏酒阁拉开序幕。
历史学者、央视《百家讲坛》主讲人纪连海，劲牌研究院副院长、国家高级白酒评委、正高职高级工程师杨强，劲牌定制首席产品经理刘佳做客云酒直播间，同在线观看的209万观众深度对话，详解劲牌封藏背后的故事和意义。
劲牌有公司副营销总裁李晖在典礼现场表示，“我们推出有价值的产品，追求长远；同时我们追求，满足消费者多样化的需求，提供有品牌有品质的产品。”
正如开篇所言，这场封藏是为展现酒的文化内涵、表达酒的精神价值。而劲牌，又是以怎样的实力与品质，来承载这样的文化内涵和精神价值？
三香实力，劲牌的“品质底牌”
有人问，劲牌的封藏仪式有什么不同？
不同在于，或许就是劲牌一次封藏了三种香型的产品。
历时数年酝酿，劲牌在原酒储备上积累了雄厚的实力，坐拥清、浓、酱三大原酒基地。据杨强介绍，劲牌的原酒全部来自自有原酒酿造基地，产品涵盖了清、浓、酱、米四大基本香型。
其中，清香型原酒基地，即劲牌毛铺酒厂，依托幕阜山脉七眼天然溶洞泉水而建；浓香型原酒基地六尺巷酒业，位于浓香型白酒的核心产区四川宜宾；酱香型原酒基地——劲牌茅台镇酒业，则坐落于茅台镇。
数据显示，清、浓、酱作为白酒三大主流香型，合计占据白酒市场总份额的95%以上，随着个性化的消费需求升级，三大香型都有各自的深度爱好者。劲牌布局三大香型，本质上是服务于人们的消费需求，为高品质消费提供更丰富、更多元的产品。
纪连海表示，四川宜宾有非常好的浓香酒，赤水河茅台镇出产非常好的酱香酒，加上劲牌的清香型原酒基地毛铺酒厂，全世界非常好的清、浓、酱三种香型产区里，劲牌都有自己的基地，做到了真正的“三香齐具”。
劲牌年份酒有何不同？
原酒基地布局的深谋远虑外，劲牌对品质的追求还有着独特的产品文化。
一是产品追求“好而不同”。劲牌研发部门的使命就是“不断追求技术革新”，其数字化提取技术和指纹图谱技术便是典型代表。
二是产品第1责任人实行“终身负责制”。杨强介绍道，劲牌在新产品开发过程中有一项“破坏性试验”，本着“己所不欲勿施于人”的原则，每一批产品上市之前，每年至少发放200公斤样品，供产品责任人进行测试，先是产品责任人首先带头进行品鉴测试，再邀请亲友团、家属进行测试，直到满意才进一步面向市场进行推广。
在这样“严苛”的产品文化之下，劲牌又是如何做年份酒的？
据刘佳介绍，此次共有三款封藏产品，包括500ml劲牌年份纯香、5L劲牌年份纯香拾斤坛，以及30L53度庚子年封藏纪念酒。其中，两款劲牌年份纯香产品都分别推出了清、浓、酱三种香型。
其中对于“年份”二字的打造，劲牌显得有些与众不同。据了解，劲牌年份纯香中“年份”的含义包括以下三个方面。
一是生产年份，即灌装生产的年份版本，此次亮相封藏的劲牌年份纯香产品，便标注有“2020”，我们口头上会称它为“封藏2020”版本，以后还会有“封藏2021”版本等等。
二是酒体年份，如实标注了酒体年份及真实配比。例如：清香2020的原酒年份及比例分别为2013年73.8%、2014年22.6%、2011年3.6%；浓香2020的原酒年份及比例分别为2013年57.6%、2011年27.1%、2014年13.6%、2009年1.7%；酱香2020的原酒年份及比例分别为2011年77.6%、2012年18.3%、2009年4.1%。
三是瓶贮年份，也就是产品封藏瓶贮的年份，结合生产年份，瓶贮产品价值逐年上涨，这就是劲牌年份纯香贮藏的价值与意义，不仅有利于酒体的老熟，更具备投资增值的功能。
此外，刘佳介绍，大冶市公证处已对500ml劲牌年份纯香封藏酒的灌装、包装、封存的全过程进行了见证与记录，对每一箱年份酒进行公证并亲自封箱，每一瓶成品酒及每一箱都有单独收藏编号，使封藏产品更具公信力。
封藏产品，连着劲牌的文化血脉
封藏，提升的是酒质，是文化价值，更是收藏投资价值。
此次限量生产的30L53度庚子年封藏纪念酒，是劲牌为封藏雅集专门开发的封藏纪念酒，其器型设计灵感源于湖北省博物馆的一件文物——战国迅缶。
纪连海表示，缶本身是一种大肚子小口的盛酒容器，“为什么它又成了乐器呢？因为敲击这种酒器会发出悦耳声音，战国时人们喝酒喝到开心了，便一边敲击缶，一边饮酒，击缶而歌，把酒当歌。”
鲜为人知的是，劲牌所在地大冶，自古就是“青铜之都”，是华夏青铜文化发祥地。两千多年前，华夏先民便在大冶采矿炼铜，创造了青铜文明，大冶境内的铜绿山古铜矿遗址被称为“世界第九大奇迹”。
大冶的名字，本就是“大兴炉冶”之意，在春秋战国时，这里的青铜冶炼技术是世界技术，使得楚国在青铜器方面明显，不仅有精锐的兵器，也有制作精美的青铜酒器。
“什么是中华文化的传承，缶在古代就是一种盛酒的青铜器皿，是一种文化的象征；两千多年后，劲牌又将缶作为封藏年份酒的容器，这就是真正的文化传承。”纪连海说到。
一坛封藏酒，让追求的匠人精神，从两千多年前的炉火中，传承到今天劲牌的酒香里，这是大冶的文化血脉。当时间与文化凝结其中，劲牌的品质价值、文化价值和稀缺收藏投资价值，都将在封藏的时间里得到升华。
一场“云封藏”，是对劲牌实力、品质以及文化底蕴的呈现。在酒企必须向消费者无限靠近才能赢得市场的今天，封藏雅集作为劲牌与消费者的对话窗口，其所承载的使命，已不止于一场普通的封藏典礼。（来源：云酒头条）