与209万观众云上对话,一次封藏三香,劲牌要亮什么牌?

时间:2020/5/19 9:58:35好酒头条

今天的封藏,是展现酒的文化内涵,表达酒的精神价值。

5月18日,以“惠风和畅·封藏雅集”为主题,首届劲牌精彩荟·封藏雅集在劲牌公司藏酒阁拉开序幕。

历史学者、央视《百家讲坛》主讲人纪连海,劲牌研究院副院长、国家高级白酒评委、正高职高级工程师杨强,劲牌定制首席产品经理刘佳做客云酒直播间,同在线观看的209万观众深度对话,详解劲牌封藏背后的故事和意义。

劲牌有公司副营销总裁李晖在典礼现场表示,“我们推出有价值的产品,追求长远;同时我们追求,满足消费者多样化的需求,提供有品牌有品质的产品。”

正如开篇所言,这场封藏是为展现酒的文化内涵、表达酒的精神价值。而劲牌,又是以怎样的实力与品质,来承载这样的文化内涵和精神价值?

三香实力,劲牌的“品质底牌”

有人问,劲牌的封藏仪式有什么不同?

不同在于,或许就是劲牌一次封藏了三种香型的产品。

历时数年酝酿,劲牌在原酒储备上积累了雄厚的实力,坐拥清、浓、酱三大原酒基地。据杨强介绍,劲牌的原酒全部来自自有原酒酿造基地,产品涵盖了清、浓、酱、米四大基本香型。

其中,清香型原酒基地,即劲牌毛铺酒厂,依托幕阜山脉七眼天然溶洞泉水而建;浓香型原酒基地六尺巷酒业,位于浓香型白酒的核心产区四川宜宾;酱香型原酒基地——劲牌茅台镇酒业,则坐落于茅台镇。

数据显示,清、浓、酱作为白酒三大主流香型,合计占据白酒市场总份额的95%以上,随着个性化的消费需求升级,三大香型都有各自的深度爱好者。劲牌布局三大香型,本质上是服务于人们的消费需求,为高品质消费提供更丰富、更多元的产品。

纪连海表示,四川宜宾有非常好的浓香酒,赤水河茅台镇出产非常好的酱香酒,加上劲牌的清香型原酒基地毛铺酒厂,全世界非常好的清、浓、酱三种香型产区里,劲牌都有自己的基地,做到了真正的“三香齐具”。

劲牌年份酒有何不同?

原酒基地布局的深谋远虑外,劲牌对品质的追求还有着独特的产品文化。

一是产品追求“好而不同”。劲牌研发部门的使命就是“不断追求技术革新”,其数字化提取技术和指纹图谱技术便是典型代表。

二是产品第1责任人实行“终身负责制”。杨强介绍道,劲牌在新产品开发过程中有一项“破坏性试验”,本着“己所不欲勿施于人”的原则,每一批产品上市之前,每年至少发放200公斤样品,供产品责任人进行测试,先是产品责任人首先带头进行品鉴测试,再邀请亲友团、家属进行测试,直到满意才进一步面向市场进行推广。

在这样“严苛”的产品文化之下,劲牌又是如何做年份酒的?

据刘佳介绍,此次共有三款封藏产品,包括500ml劲牌年份纯香、5L劲牌年份纯香拾斤坛,以及30L53度庚子年封藏纪念酒。其中,两款劲牌年份纯香产品都分别推出了清、浓、酱三种香型。

其中对于“年份”二字的打造,劲牌显得有些与众不同。据了解,劲牌年份纯香中“年份”的含义包括以下三个方面。

一是生产年份,即灌装生产的年份版本,此次亮相封藏的劲牌年份纯香产品,便标注有“2020”,我们口头上会称它为“封藏2020”版本,以后还会有“封藏2021”版本等等。

二是酒体年份,如实标注了酒体年份及真实配比。例如:清香2020的原酒年份及比例分别为2013年73.8%、2014年22.6%、2011年3.6%;浓香2020的原酒年份及比例分别为2013年57.6%、2011年27.1%、2014年13.6%、2009年1.7%;酱香2020的原酒年份及比例分别为2011年77.6%、2012年18.3%、2009年4.1%。

三是瓶贮年份,也就是产品封藏瓶贮的年份,结合生产年份,瓶贮产品价值逐年上涨,这就是劲牌年份纯香贮藏的价值与意义,不仅有利于酒体的老熟,更具备投资增值的功能。

此外,刘佳介绍,大冶市公证处已对500ml劲牌年份纯香封藏酒的灌装、包装、封存的全过程进行了见证与记录,对每一箱年份酒进行公证并亲自封箱,每一瓶成品酒及每一箱都有单独收藏编号,使封藏产品更具公信力。

封藏产品,连着劲牌的文化血脉

封藏,提升的是酒质,是文化价值,更是收藏投资价值。

此次限量生产的30L53度庚子年封藏纪念酒,是劲牌为封藏雅集专门开发的封藏纪念酒,其器型设计灵感源于湖北省博物馆的一件文物——战国迅缶。

纪连海表示,缶本身是一种大肚子小口的盛酒容器,“为什么它又成了乐器呢?因为敲击这种酒器会发出悦耳声音,战国时人们喝酒喝到开心了,便一边敲击缶,一边饮酒,击缶而歌,把酒当歌。”

鲜为人知的是,劲牌所在地大冶,自古就是“青铜之都”,是华夏青铜文化发祥地。两千多年前,华夏先民便在大冶采矿炼铜,创造了青铜文明,大冶境内的铜绿山古铜矿遗址被称为“世界第九大奇迹”。

大冶的名字,本就是“大兴炉冶”之意,在春秋战国时,这里的青铜冶炼技术是世界技术,使得楚国在青铜器方面明显,不仅有精锐的兵器,也有制作精美的青铜酒器。

“什么是中华文化的传承,缶在古代就是一种盛酒的青铜器皿,是一种文化的象征;两千多年后,劲牌又将缶作为封藏年份酒的容器,这就是真正的文化传承。”纪连海说到。

一坛封藏酒,让追求的匠人精神,从两千多年前的炉火中,传承到今天劲牌的酒香里,这是大冶的文化血脉。当时间与文化凝结其中,劲牌的品质价值、文化价值和稀缺收藏投资价值,都将在封藏的时间里得到升华。

一场“云封藏”,是对劲牌实力、品质以及文化底蕴的呈现。在酒企必须向消费者无限靠近才能赢得市场的今天,封藏雅集作为劲牌与消费者的对话窗口,其所承载的使命,已不止于一场普通的封藏典礼。(来源:云酒头条)

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