消费升级形势下，我国白酒香型和消费者口味多元发展趋势是怎样的？面对多元化趋势，应该如何更好地满足消费者口味多元化需求？
4月5日晚，由微酒与景芝酒业共同主办的“芝香夜话？我国白酒香型消费趋势”主题沙龙在成都JW万豪酒店“景芝美酒世界”举行。
中 国 酒业协会副刘振国、盛初集团董事长王朝成、景芝酒业董事长刘全平、盛初集团总经理柴俊、凤凰网业务发展部总经理崔娜、阿里巴巴集团阿里拍卖总监程梁、网易酒香频道总监程万松、搜狐快消主编李文贤、方正食品饮料首席分析师薛玉虎等多位大咖围绕主题，展开了一场热烈而又干货满满的讨论。微酒传媒总经理张静主持沙龙交流。
各位专家大咖以多年的行业积淀，围绕白酒香型消费和消费者口味多元发展趋势，直击行业痛点，以新思想新智慧共推行业高质量发展。作为本次头脑风暴的策划者，景芝酒业在万豪大堂吧唯美时尚的“景芝美酒世界”布局，以及本次沙龙的创新举办，受到了各位专家大咖的点赞。
01、景芝坚定芝香高端培育的探索实践
在新一轮消费结构升级背景下，多元化、个性化意识的崛起和强化，消费者对白酒香型的消费需求也在逐渐发生变化。作为鲁酒龙头和芝麻香型白酒创领企业，虽然同样面临着名酒下沉、消费多元、竞争激烈的大背景，景芝酒业坚定芝香高端培育不动摇，以高端化、特色化、差异化做出的转型发展、突围破局的战略动作清晰可见。
沙龙交流过程中，刘全平董事长从品质、品类和讲好品牌故事方面就芝香高端培育的实践和探索进行了分享。
首先是扎实坚守品质。“品质是品牌的和生命力，做什么香型不是关键，重要的是品质，关键是高品质和舒适性。”景芝酒业一直坚守对卓越品质的追求，把产品做到完美，致力于为全国消费者贡献一瓶好酒。
其次坚持强化芝香高端培育。除了对品质的坚守，景芝多年来坚定不移走芝香高端化之路，持续深入挖掘芝香高端价值，以芝香特有的产品、品牌和独特的品类特点，获得了忠实的消费群体。
三是讲好品质品牌故事。多年来，景芝深入挖掘和提炼品质故事，以真品质、讲真故事，持续讲好我国芝香的高端品牌故事，不断进行消费培育和引导。
02、刘振国、王朝成、柴俊等大咖观点分享
■ 刘振国：景芝要持续坚守品质，坚定做好芝麻香
在刘振国看来，不同香型白酒是适应和满足不同消费者差异化和多元化需求的表现，不论哪种香型都有固定的消费群体，要理性看待当前的“酱酒热”。
同时刘振国表示，我国白酒行业香型变化在本质上需要一个龙头企业的引导，没有龙头企业引导，一个香型是支撑不起来的。景芝是芝麻香型白酒的龙头企业，要持续做好芝香品类的引导，把芝香白酒这一品类做大做强。
■ 王朝成：芝香是酱香姊妹香，饮后舒适性非常好
“为什么酱酒涨的很快？很重要的原因第1个是差异，第二个是喝的舒适性很高。”王朝成认为，不论什么白酒，第1要做到独特，第二是储存时间长，提升饮后舒适度。王朝成表示，白酒香型不是本质，香型背后的独特性、差异性和饮后舒适度才是本质，用重资产的方法长期主义把酒质做好，这就是办法。
“芝香和酱香是姊妹香，工艺有相近的地方，芝香兼有酱、浓、清三种香型精髓，比酱香更爽净、比清香更丰满、比浓香更加绵长”，“一品景芝芝香老酒的味道很足，烘焙芝麻的焦香味非常明显，焦糊味其实是因为老酒多，饮后舒适性非常好。”王朝成表示。
■ 柴俊：芝香是稀缺贵族香型，要做好消费者培育
柴俊表示，酱香和芝香是姊妹香，这句话非常贴切特别好。一方面，这是事实，芝香从工艺上来说，引用沈怡方大师的话“芝麻香是高贵的”，稀缺的一定是高贵的。另一方面，引导消费者的基础还是品质，景芝在品质方面做得非常好，要持续坚定做更好的品质、引导芝香品类做大做强。
■ 崔娜、程梁、程万松、李文贤……品质永远第1位
“坚守品质，做差异化的价值点，以差异化卖点提升品牌价值”。“要以人为本，产品品质要给消费者感知到，要言之有物，要言之凿凿”。“坚持自己的特色、坚持品质的提升，让消费者有更好的体验”。“消费者对白酒香型的感知仍然是好不好喝，品质永远是第1位”……
03、创新·颠覆，大咖点赞景芝美酒世界
主题沙龙进行的同时，在“景芝美酒世界”同步进行了一场别开生面的媒体交流会。30余家媒体代表齐聚景芝美酒世界，品鉴、体验、感受景芝的特色和魅力，点赞景芝的创新和包容精神。
“这一颠覆传统、极具创新的形式，放眼历届糖酒会，可称得上是首创。”“景芝的这个创新让我很惊讶，在大堂里摆这么一个展示交流，从形式到内容，都是创新。”
“景芝美酒世界”以开放式布局打破了内与外的传统界限，展示交流完全开放打通，用大堂吧及迎宾通道消解边界感，进而形成自然流动、通透自由的空间。配合大堂中央高达数米的巨大灯箱、精美温馨的陈列展示，来往宾客可以放松休闲，也可以交流、沟通，品味美酒。（文章来源：智度名酒评论）