喝红酒好几年,好酒差酒我一口就能喝出来,你跟我说,我喝的不对?
随着日子越来越好,我们越来越容易喝上好的红酒。但喝红酒与喝啤酒,白酒是不一样的,错误的方式,可能会给你带来不好的红酒品尝体验!可能只是一个小细节,就会让你错过了一瓶好红酒。
常听到这样一种论断:品鉴红酒可以在室温条件下进行,但我们所理解的室温大多在20至25℃之间,
而这对于红葡萄酒的适饮温度12至18℃就有些高了。实际上早有人指出,这里的“室温”很有可能指的是法国中世纪的版本——14至16℃。
对于白葡萄酒来说,人们在饮用温度方面也常常犯下这样一种错误:早早地将白葡萄酒放进冰箱中冷藏,想喝的时候直接从冰箱拿出来开瓶饮用。这样做,过低的温度会抑制葡萄酒散发风味,使香气没那么清晰,其酸味也会更加明显。
而好的方式是,在喝红葡萄酒前将酒放入冰箱30分钟,而喝白葡萄酒前30分钟就要提前将酒从冰箱中拿出来。
【蓝菲酒庄】用专业的知识传递正确的红酒文化,让每口葡萄酒都正合你心,蓝菲酒庄每一款葡萄酒,都经过我们专业品酒师的品鉴与重新定义,每一款酒都有其适合的品鉴温度。(来源:蓝菲红酒)