“秋者阴气始下，故万物收。”立秋之际，天气由热转凉，酒友们常说这是喝酒的好季节。那么立秋之初，怎样喝酒才能健康又养生呢？
老绍坊黄酒配乌梅
立秋时节，人的食欲增强，暴饮暴食易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉而导致腹泻。黄酒含丰富的功能性低聚糖，这些低聚糖进入人体后，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育。
南方的初秋如盛夏，若是品饮老绍坊黄酒，宜将其存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用，酒量稍逊者可加冰块。而此时的北方初秋，暑热未尽，凉风时至，因此老绍坊黄酒宜加温至35-45℃饮用，此时，酒香四溢。
秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念。
老绍坊黄酒配阿胶
经历一个夏天的酷热，人们食入了大量的瓜果和冰饮，这些都会过多地消耗体内的阳气。就中医观点而言，阳气亏损会引起脾胃功能紊乱、寒湿内生、气短倦怠等不适，如果及时用黄酒将湿寒体质“温一温”，会收到事半功倍的效果。
老绍坊黄酒泡阿胶是美味又滋养的吃法，这种养生法则尤其受女性的欢迎。如果在阿胶中加入红枣、芝麻、核桃、冰糖等食材，则滋阴。此外，老绍坊黄酒泡阿胶非常容易消化吸收。
老绍坊黄酒配螃蟹
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年8~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”。
蟹肉具有高蛋白低脂肪等特点，并且含有丰富维生素，是不可多得的好食物。但由于蟹肉本性寒凉，烹饪时可适当加入姜葱驱寒，并且食用时配合黄酒食用上佳。
不少网友好奇，为什么吃螃蟹要搭配黄酒。来给大家科普一下为什么！
由于大闸蟹性寒，而黄酒有驱寒的作用，可以减轻吃完后的不适感。一来因为黄酒性温，二来则是因为黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质能祛除蟹的腥味，增加蟹在口中的鲜美感觉。
自古以来都是螃蟹配黄酒哦！
大家是不是在立秋要为自己添一身秋膘了呢？一想到螃蟹就要上市了，这个口水直流啊！配上老绍坊黄酒，既能享受美食又能养生，真的是何乐而不为啊！