近日，市场传出白酒企业被集体约谈的消息后白酒股大跌，白酒指数下跌5.72%，贵州茅台下跌4.44%，跌破1600元大关，报收1548元。在中秋节来临的一个月前，国家市场监督管理总局价监竞争局发布了《关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知》。此次“约谈” 释放了哪些信号？核震之后，茅台是否会降温？
国家市场监管总局“约谈”白酒企业
释放了什么信号？
从房地产、金融、网游、校外教培再到白酒行业，政府对市场秩序的监管之手在逐次收紧。一众投机资本瑟瑟发抖的同时，白酒产业本身也感受到“酷寒”的滋味。曾一度是A股标杆、被诸多溢出资本视为福地的白酒业，也一瞬间遭遇“暴降”局面。
而此次通知下发的背景是在监管趋严的情况下，依旧有多家酒企频繁提价。而该通知显示为市场监管总局价监竞争局所发，因此有人猜测，是因为近期白酒行业价格不断上涨引来监管约谈。上述会议包括五粮液、洋河、水井坊、酒鬼酒等多家酒企参与其中。
据介绍，本次座谈分上午和下午进行，上午是召集专家学者重点探讨资本炒作白酒、围猎酱酒的问题，同时对茅台酒价高涨如何控制等问题征集意见；下午则是召集酒企相关负责人开“闭门会”。
“近两年，提价几乎是整个白酒行业的主旋律。对于白酒来说，应该倡导稳健的价格策略。”白酒行业分析师蔡学飞表示，往往在进入9月之后，白酒会出现一波涨价潮，政府相关部门应该是出于防止白酒价格过度上涨，导致白酒市场泡沫化的出现，才发出通知并召开座谈会。“白酒销售旺季即将到来，此时召开座谈会，可能是为了‘敲打’企业在下半年制定稳定的价格策略，不能出现盲目提价的行为，干扰市场秩序。”
近几年来，白酒行业热度不减，尤其是酱香型白酒，已经成为资本热捧的“香饽饽”。而过高的资本化实际上造成了白酒行业的泡沫化现象，很多企业通过不断涨价来拉高企业的估值。
此次的座谈会，则给“围猎”酱酒的资本敲响了警钟。有业内资深人士透露，此次会议核心或并非为了抑制白酒价格，而是讨论投机资本围绕酱酒热进行炒作问题。其目的是维护白酒行业秩序，减轻资本过分炒作。
其实，这并不是国家相关部门首次通知酒企开会。
2011年9月和2017年1月，国家发改委价监局曾先后两次召开白酒价格座谈会。
尤其是在2011年的座谈会后不久，国家就出台了限制“三公消费”禁令，从此开始，整个白酒行业开始了长达三年的调整期，很多酒企开始减产以适应市场并进行转型，直到2015年，白酒行业才开始恢复性增长，并获得资本青睐。
在中秋国庆双节即将来临之际，白酒价格会下降吗？过热的飞天茅台是否迎来降温？
多位酒企人士均表示，今年双节没有接到涨价通知，“企业涨价有严格规定，现在监管这么厉害，不是说我们想涨就能涨，不想涨就能不涨。”
白酒行业约谈会后，为平抑酒价，茅台酒厂已出台相关政策，要求营销提前谋划部署，做好茅台酒销售工作，引导督促经销商把酒卖出去，全力提升消费者购酒体验。另外，有经销商反馈茅台已经提前放量，双节前所放量超过去年，有力了双节期间消费者用酒需求，而从市场的情况上来看茅台出台的相关政策已经取得初步成效。
以北京为例，8月25日茅台酒市场价格已回落到2800元/瓶附近，下行200元左右，同时其他茅台产品也开始小幅回落。
黄牛的回收价也相应下降，其中2021年的茅台回收价为2500元/瓶，2020年的茅台回收价为2510元/瓶，2019年的茅台回收价为2600元/瓶。
正如“房子是用来住的，不是用来炒的”，白酒也会步入到“酒是用来喝的，不是用来囤的、用来炒的”的时代，茅台身上的金融属性与投资属性即便不会立即消退，也会受到相当的冲击。展望白酒行业未来，资本无序炒作和投资势必将要退潮。（文章来源：消费评论网）