9月27日，由中 国 酒业协会主办，青岛啤酒股份有限公司协办的2021年中 国啤酒业T5峰会在上海隆重召开。中 国 酒业协会理事长宋书玉、中 国 酒业协会名誉理事长王延才、中 国 酒业协会兼啤酒分会理事长何勇、中 国 酒业协会啤酒分会元月出席会议。
会议邀请啤酒（中 国）有限公司党委书记、总经理侯孝海，青岛啤酒股份有限公司党委书记、董事长黄克兴，百威亚太联席主 席兼首席执行官、百威集团亚太区总裁杨克，北京燕京啤酒集团有限公司董事长、党委书记耿超，嘉士伯中 国总裁、重庆啤酒股份有限公司总裁李志刚等啤酒行业TOP5企业负责人参会。会议由何勇主持。
王延才名誉理事长首先在会上致辞，对出席本次中 国啤酒T5峰会的各企业代表表示热烈欢迎，同时对承办本次会议的青岛啤酒表示感谢。他表示，随着啤酒产业结构的持续优化，行业迎来了关键窗口期和机遇期。对于未来啤酒行业如何实现跨越式发展，如何通过创新引导为企业发展赋能，提出三点建议：即坚持创新驱动，构建产业新发展格局；坚持高端化转型，聚焦堵点优化配套体系建设；坚持践行社会责任，打造多元核心竞争力。希望五家啤酒头部企业继续承担起引导产业发展的责任，共同为行业更高质量发展贡献力量。同时为更好的引导、服务企业，也希望大家对协会工作多提建议。
何勇以“盈虚有数 否极泰来”为主题，结合行业现状，谈了自己对啤酒行业未来发展的建议。特别在消费场景变化、高端化趋势、啤酒文化、原料短板、良性竞争等行业问题上做了详细分析和具体指导。他表示，产业进步是遵循发展规律、市场规律、价值规律等客观规律的，相信在领军企业的引导下，中 国啤酒业即将迎来蓬勃发展阶段。
元月对2021年度中 国酒业协会啤酒分会年度重点工作、2020/2021中 国啤酒品类声誉和优势文化基金运行情况进行介绍。她表示，根据中 国酒业协会2021年度协会工作内容统筹安排、T5啤酒战略合作企业意见反馈及新增业务需要，2021年度啤酒分会共设置重点工作内容15项，涉及专项活动共25项（其中涉及中 国啤酒品类声誉和优势文化基金专项活动8项）。希望大家围绕协会开展的工作和服务方向多提意见，期待通过与大家的深度合作为行业带来典型示范和带动作用，共同为行业发展凝聚力量。
在听取参会领导建议的同时，与会企业代表也纷纷发表各自企业的建议。
侯孝海总经理表示，当前，啤酒行业迎来了重要发展机遇，抓住中 国经济转型的红利期、注重啤酒重点消费人群等机遇，将为未来啤酒企业的发展带来强大动力和发展韧性。同时我们也注意到了行业面临的诸多风险。为此，未来将继续做好规避重大风险，推进重大改革，坚定发展理念，坚守行业底蕴等方面的工作，与各方携手为促进行业更高质量发展贡献力量。
黄克兴董事长在发言中表示，近几年随着啤酒行业产业结构优化，行业销售收入和利润得到了明显改善。青岛啤酒近年来在啤酒产业链纵向延伸和横向拓展方面展开了一系列的探索，开展了许多工作。纵向延伸方面，积极快速地打造线下Tsingtao1903消费场景，不断提升消费体验；横向拓展方面，充分利用现有资源向其他酒类、饮料行业延伸发展，通过渠道整合、多元化产品布局，为企业发展提供更多元发展机遇。
杨克总裁在发言中指出，啤酒产量的持续下滑值得我们关注，如何扭转下滑趋势是行业需要努力的方向。而随着啤酒行业高端化、数字化趋势的发展，将不断满足消费者对美酒的需要，有望进一步促进啤酒消费量的提升。未来百威还将继续加大国内啤酒大麦合作种植、本土酒花培育等工作支持力度，以抵御啤酒原料依赖度过高的潜在风险，并围绕实现碳达峰、碳中和目标采取有力措施。
耿超董事长介绍了燕京啤酒近段时间在管理模式、产品结构方面的变化和对未来的规划。他表示，燕京啤酒近几年在产量、利润上表现不佳，未来将在管理模式、高端化等方面持续发力，坚持以质量为本，多方面完善提升服务，更好的满足消费者对美酒的需要。
李志刚总裁表示，高端化趋势成为目前行业发展共识，所谓的高端化，不单单包装的变化，更重要的是产品的创新和品质的提升。此外，在“双碳”达标方面，嘉士伯一直开展相关工作，2017年即启动了“共同迈向零目标”可持续发展计划，包括“零碳足迹”、“零水资源浪费”等，未来将继续履行和承担社会责任，以践行绿色酿造发展理念。
随后，为促进中 国啤酒行业可持续发展，营造有序的良性竞争环境和龙头企业引导的行业自律机制，规范市场经营秩序，中 国啤酒业T5企业：啤酒（中 国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威投资（中 国）有限公司、北京燕京啤酒集团有限公司和嘉士伯中 国在本次会议上共同签署自律经营及良性竞争倡议书。未来，协会将与T5企业联手引导行业共同抵制诋毁啤酒品类、恶意造谣贬低企业信誉等行为、营造良好竞争环境，共同致力于品类文化建设，积极履行社会责任，促进市场健康发展。
本次签署的倡议书在2016年《中 国啤酒业重点企业自律经营守则》的基础上进一步明确了扰乱市场秩序的行为和惩罚措施。新增了将尊重同行、抵制不正当竞争等内容条款作为销售团队、经销商团队及相关从业人员选聘、任用标准和常规化重点考核内容。 强调公平竞争，诚信经营；自律约束市场经营行为；传递行业正能量，共同抵制谣言；尊重知识产权，提倡自主创新等。
中 国酒业协会作为本倡议的监督执行机构，将对啤酒企业遵守情况进行监督，对涉事企业，中 国酒业协会将视情节，给予行业内部通报、降低会员等级、取消行业奖项申报资格等处理措施。希望广大啤酒行业同仁积极响应自律经营倡导，共同维护健康有序的市场环境。
宋书玉理事长在会议总结发言中表示，受行业集中度提高、在饮料酒中份额下降等方面影响，目前啤酒行业面临较大市场竞争压力。但在十三五期间啤酒产业结构得到了优化，品质和效益得到了明显提升，这为十四五，乃至更长远的发展奠定了很好的基础。接下来啤酒企业应继续在品质升级、产品结构升级等方面下功夫。同时，加强行业准入、产品等标准体系建设，全线提升标准体系在促进行业发展中的地位。在啤酒原料方面要坚持拓宽国际化视野，不断探索本土化原料发展模式，逐渐降低原料依赖度过高的风险。同时，协会将对大家提出的问题和需求认真研究，提出相应解决方案，不断提升协会服务能力。
会议结尾，宋书玉理事长为本次峰会发表寄语，强调啤酒企业以中 国啤酒业T5峰会为契机，凝聚智慧力量，合作共赢，共绘啤酒产业高质量发展的美好愿景。
宋书玉理事长在2021年中 国啤酒业T5峰会上的寄语：
谋产业之广，
祈产业之福，
共兴产业之林，
共醉产业辉煌！（来源：中 国 酒业协会）