据悉，10月8日上午，邵阳市委副书记、市长华学健到湖南湘窖酒业有限公司（下称：湘窖酒业）专题调研2万吨酱酒扩建项目建设。
华雪健要求：“只争朝夕推动在建项目加快进度，争取形成更多实物工作量，做到早竣工、早投产。”
湘窖酒业2万吨酱酒扩建项目被督促“早竣工、早投产”，这份殷切希望，既是对湘窖酒业高质量发展的信任，也是对湖南酱酒早日走出去的期盼。
A.“4800吨、2万吨” 湘窖酒业是酱酒“后来者”
此前，光大证券发布的一份研报显示，2017年至2020年，酱酒收入年复合增速达13.15%，远高于白酒行业整体1.78%的年复合增速。而就在“酱酒热”在全国范围内蔓延的过程中，湖南酒企开启了紧随热点的模式。
由此，湘窖酒业成为了酱酒市场中的“后来者”。
2019年10月18日，湘窖酒业4800吨酱酒项目投产仪式在湘窖生态文化酿酒城一号酱酒车间隆重举行。
至此，湘窖酒业成为湖南省第1家集浓香型、酱香型、浓酱兼香型白酒生产于一体的“一树三花”型企业。
同时，4800吨酱酒项目的投产，也标志着湘窖酒业的发展翻开了“以紧抓酱酒风口，打造湖南酱香酒领军品牌”为目标的崭新一页。
虽然是酱酒市场中的“后来者”，湘窖酒业却拥有逆流而上的勇气，不惧酱酒遇冷，加速产能扩充。
2021年10月，湘窖酒业2万吨酱酒二期扩建项目开工建设。当时，业内人士普遍认为，2万吨酱酒项目开工，是湘窖酒业“乘风而上”的市场布局，其并非没有看到酱酒市场已进入调整期，而是坚信酱酒的未来发展一片光明。
对于酱酒市场中的“后来者”，且有意打造湖南酱酒领军品牌的湘窖酒业而言，加速产能扩充，既是兑现品质承诺的一次实践，也是开拓进取、未来代表湖南酱酒“走出去”的关键。
B.3000亿的酱酒市场 湘窖酒业已赢在“第1步”
据权图酱酒工作室的数据显示，2020年，酱酒产业市场规模为2500亿元，预计到2030年将达到5000亿元；2020年，酱酒在白酒产业中的利润占比为39.7%，预计到2030年，这一占比将超过50%。
当下的酱酒调整，更像是一场“大爆发”前所必须经历的风雨！
对此，有一位接受采访的业内人士表示，没有风雨，难见彩虹。酱酒出现调整是个好事，有利于行业的长久发展。伴随着市场的大洗牌，强者胜出、弱者淘汰，那些“讲品质、重品牌”的酱酒企业将迎来利好。
既有“敢为天下香”的品质实力，也有“迎风而上”的勇气！
未来，在3000亿酱酒市场的争夺战中，湘窖酒业凭借先发制胜的底层逻辑，其胜出的可能性被加大，虽然是酱酒市场中的“后来者”，却大概率可以实现“后来居上”的可能。
湘窖酒业有限公司总经理汪小鱼曾明确表示，湘窖酒业将继续苦练内功，不断提高产品质量、创新经营方式、塑造湘酒品牌，不断提高湘酒的品牌影响力、市场占有率，推动湘酒振兴、湘酒出湘。
未来五年，湘窖酒业将打造优质白酒产业集群，向“百亿级”产业进军，全力打造独特的世界名酒产区。
值得一提的是，多位接受采访的业内人士一致认为，随着2万吨酱酒扩建项目的落地，湘窖酒业的“百亿级”规划也将加速实现，其有望成为湖南酱酒的1，代表湖南酱酒征战全国。（来源：酒哥杨承平）