3月14日，京东超市发布2022年度洋酒趋势品类，威士忌成交额以32%的同比增速成为京东超市2022年洋酒趋势品类。
调和威士忌是主流，单一麦芽正在崛起
近年来，威士忌在中国市场发展迅速。根据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的数据来看，自2018年起，威士忌的进口量和进口额就开启了增长模式。2022年，在进口烈酒市场整体持续下行的情况下，威士忌依旧逆势增长，进口量为3282万升，同比增长 8.4%，进口额5.6亿美元，同比增长20.3%，占烈酒进口总额的24.5%。
不仅如此，国际烈酒公司也在中国市场取得了不俗的表现。据京东超市酒类业务部公布的数据显示，2022年帝亚吉欧旗下的泰斯卡、苏格登等品牌成交额的增长速度高于行业整体。此外，格兰菲迪、三得利、大摩等品牌的表现也相当亮眼。
在威士忌细分品类中，因调和型威士忌的风味较为稳定，该类型的威士忌产品逐渐成为消费主流。近两年，随着消费者对酒饮的需求越来越追求个性化，单一麦芽威士忌的关注度在迅速提高。据京东超市数据显示，2022年单一麦芽威士忌的成交额同比增长达48%，在细分品类中增速最快。
京东零售大商超事业群酒类业务部总经理赵煜表示，2022年威士忌在京东超市成为趋势品类，主要得益于酒类业务部的三大举措：在成本方面，以量谈价，降低进货成本，保持全渠道的价格优势。在效率方面，加强与供应链端协同，提高仓配履约效率。在体验方面，打造线上线下全渠道履约能力，在部分地区实现半日达和小时达，为消费者提供快速、便捷的体验，带动品牌快速发展。
需求强劲、巨头布局，推动威士忌高速发展
威士忌产品在中国市场增速较快的原因主要有两方面，一是消费端对威士忌产品表现出了强劲的需求；另一方面是国际烈酒巨头不断加码对中国市场的布局。
首先，随着年轻消费者崛起，尤其是Z世代逐步成为消费主力军后，消费端对酒饮市场的需求越来越多元化，这使得以威士忌为代表的进口烈酒品类逐步走向大众。由于威士忌的受众群体更为多样，可以满足年轻人商务洽谈、朋友聚会、一人独酌等不同场合的饮酒需求，因此该品类得以高速发展。
其次，是中国烈酒市场的发展潜力较大，相关数据显示，过去5年威士忌在中国市场呈两位数增长。目前，国内威士忌市场容量已经超过百亿元，预计未来5-10年，威士忌的国内市场规模有望冲击500亿元，这也吸引了众多国内外酒企对威士忌市场的布局。
保乐力加和帝亚吉欧两大国际酒业巨头，先后在四川峨眉山和云南洱源县，投资数亿元建设威士忌酒厂；国内劲酒、洋河、青岛啤酒等也纷纷加大对威士忌的投入，涉足威士忌赛道；鸡尾酒品牌锐澳也曾在2021年业绩说明会上透露，将推出锐澳牌威士忌。
总之，消费者强劲的需求以及国内外知名酒企的相继布局，推动了我国威士忌行业的快速发展。但目前，从整体来看，威士忌仍是一个小品类，以精英化与年轻化人群为主且价格矩阵尚未形成，消费主要集中在中高端。未来，威士忌想要成为一个大众化的品类，市场下沉、消费下沉是其重要途径。（文章来源：葡萄酒研究）