自2021年起，“更多储蓄，不愿消费”就是来自市场消费端的需求，尽管白酒是众多消费者的“日常用品”，拥有一定刚需属性，也避免不了成为被削减的生活成本支出。
2023年，一句以“去库存”为首要任务，赤裸裸地揭开了白酒产品供大于求的市场现状。
而从2024年春节至今，“去库存”仍在继续上演，强如茅台也迎来了短暂的价格下滑。
在此时，黄金假期“五一”的到来显得弥足珍贵。因为其不只是旅游旺季，按照过往经验来看，还是“结婚”的旺季，可以为白酒销售提供更大的市场、更多的机遇。然而，一切却出乎市场各方的预料，今年五一，白酒与婚宴一起被挡在“节庆”之外……
“五一”婚礼消失了？
“婚礼之上必然要有酒。”在中国，“无酒不成席”就是规矩，宴席上如果没有酒，就算不得是完整的宴席。而婚宴，正是实践这一传统规矩的重要场景，也是白酒销售重要的场景之一。
所以，婚宴市场也从来都是各大酒企的“必争之地”。
从全国一、二线名酒，再到区域强势名酒，都想在这个大市场中站稳脚跟，一是可以在“大蛋糕”中分取利益，二是希望通过做好婚宴市场打响名气。
2023年的“五一”假期，婚宴市场并没有让各大白酒厂家失望，甚至是可以用喜出望外来形容。
数据显示，2023年，多地结婚登记人数增长明显，出现了近年来首次回升。而在结婚人数增加的影响下，2023年，婚庆经济出现明显回暖，婚宴酒店“一席难求”，婚纱摄影迎来“爆单”，甜蜜经济持续升温。
一场又一场的婚宴，一箱又一箱的白酒，从“婚礼人”到“卖酒人”都赚得盆满钵满。
按理来说，2023年的剧本应该在2024年再次上演，都是“五一”黄金假期，结婚的新人不应该厚此薄彼。但现实就是，今年的五一假期，没婚宴、没喜酒……
“五一”婚礼去哪了？
去年的“五一”，到处都听得见“把我忙坏了”的喜悦抱怨……
例如：“‘五一’期间的婚礼策划已经满档了，可给我忙坏了”“今年“五一”期间结婚的人非常多，基本上每天都闲不着”“我认识的同行也都是这个工作状态，天天都有策划要搞”等等。
今年“五一”，来自市场的反馈是“请把‘忙’字去掉”，到处都是纯粹的抱怨……
例如：“五一只订出去2号一场， 其余全空”“今年五一，没人结婚吗？”“今年不仅不敢涨价，还有不少人降价抢单”等等。
所以，今年“五一”的婚礼都去哪了？对此，来自一位“婚礼人”的回答是，去年是沉寂多时的爆发，今年是爆发后的爆冷。
一是“爆发后的冰雪期。”2023年的婚宴多，很大一部分原因是疫情干扰下的“延期”，许多新人本该在2020到2022年举办婚宴，但却因受到疫情影响，许多新人选择“先领证、后补宴”。一直等到2023年解封，此前已经领证的新人才得以顺利举办宴席，并与同年新人一起扎堆“五一”。今年“五一”，没有了需求的集中爆发，“五一”的婚礼订单数量自然同比减少。
二是“寡妇年不结婚的习俗。”由于 2024年没有“立春”节气而被俗称为“寡妇年”。同时，2024年是“寡妇年”不宜结婚的说法不胫而走，甚至登上了网络热搜。该说法肯定没有事实根据，但确实造成了影响。一方面选择“早结婚”的新人出现，因为明年不适合结婚，所以，今年（2023年）必须得结了。另一方面选择“晚结婚”的新人出现，出于对婚宴的看重，并不想影响结婚心情，所以，选择避开“寡妇年”，晚一年（2025年）结婚。
三是“不结婚的现实状况。”据公开数据显示，从2014年至2020年，短短6年时间，登记结婚人数下降了493.64万对。而近些年，迫于现实条件没法结婚，或者是本身就不愿意结婚的情况越来越多，现在也是如此。“离婚的排长队，结婚的寥寥无几”这个梗已经多次出现在网络上，绝不是空穴来风。
没有婚礼也就没有婚宴，白酒的动销热也就无从谈起！
对白酒而言
婚宴市场仍是巨大蛋糕！
在2023年就有预测观点称，虽然2023年结婚人数有所增加，但由于适婚人数减少、初婚年龄推迟、婚育观念变化等因素影响，因此，未来，我国结婚人数是否持续增加仍有待观察。
到2024年，从观察“五一”婚宴市场的结果来看，只能用“失望”两个字概括。但是，多位接受采访的业内资深人士仍然坚定地相信，婚宴市场是白酒动销必不可少的巨大市场。
一方面，婚庆行业的发展前景仍然乐观。随着市场的洗牌和行业的专业化，我国婚庆行业目前处于繁荣成熟期，头部企业优势开始显现，逐步开始整合婚庆服务上下游产业链，意为消费者提供一站式的解决方案。
另一方面“摆酒席庆祝仍是主流仪式”。在我国婚庆产业核心环节中，婚宴酒席消费占比一直居高不下，相较于其他细分领域具有更大的交易潜力，行业利润率达到50%-60%。
专家认为，对于白酒厂家而言，最应该关注的不是新婚数量，而是婚宴的变化。目前来看，“小而精”“小而美”的婚宴已经成为主流。也就是说，如何提供“精且美”的白酒产品，会成为下一步各大白酒厂家能否赢得该市场的关键……（文章来源：卖酒狼圈子）