在经济环境多变和消费者收入水平差异化的背景下，部分消费者开始追求性价比更高的产品，百元白酒以其亲民的价格和一定的品质，满足了这部分消费者的需求，相对于高端、次高端白酒产品，大众价格带白酒产品动销良好。
随着大众价格带市场势能不断释放，诸多名优白酒企业均推出百元价格带产品。目前，贵州茅台旗下“台源酒”、五粮液旗下“五粮醇醇香”、泸州老窖旗下“黑盖”均为百元价格带产品。此外，习酒、舍得、今世缘等白酒企业也在抢滩百元价格带。
有业内人士表示，百元是国内主流白酒消费价格带，目前消费容量大，饮酒频次占比超过40%。但与同时，百元大众产品也是全国主流企业的销售价格带，竞争非常残酷，并且目标受众对于价格较为敏感。由于百元价格带的市场容量大，吸引了众多白酒企业进入这个领域，导致竞争异常激烈。这种竞争不仅来自国内知名品牌，也包括新兴品牌和地方特色品牌。随着市场的发展，百元价格带也在不断细分，出现了不同风格、不同口味、不同包装的白酒产品，以满足不同消费者的需求。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，企业需要不断创新营销策略，包括品牌建设、产品创新、渠道拓展、促销活动等。
近年来，白酒正在经历漫长的调整期，不禁有人怀疑，在这期间发展起来的百元白酒，是不是只是因为高端白酒表现不佳的“乘虚而入”？要弄清这一点，我们得从百元白酒，也就是平价白酒的发展来看。
从平价白酒发展历史来看，在新中国成立前，白酒市场以高端和地方特色酒为主，当时的白酒消费主要集中在富裕阶层和特定节日、庆典场合。新中国成立后，国家开始对白酒产业进行整合和管理，推动白酒产业的规模化生产。这一时期，虽然白酒消费有所增加，但平价白酒的市场份额仍然有限，主要还是由高端白酒和地方特色酒主导。
改革开放后，随着经济的快速发展和居民收入水平的提高，白酒消费市场开始扩大。一些地方酒厂开始推出价格相对较低的白酒产品，以满足普通消费者的需求，平价白酒市场开始萌芽。进入21世纪，随着市场竞争的加剧，白酒企业开始重视中低端市场，推出更多平价白酒产品。平价白酒市场逐渐形成，成为白酒市场的一个重要组成部分。近年来，随着消费升级，消费者对平价白酒的品质要求也在提高，不再仅仅满足于价格低廉。企业开始注重平价白酒的品质提升，通过改进生产工艺、选用优质原料等方式，提高产品的性价比。
从平价白酒的发展历史不难看出，如今百元白酒的发展是白酒市场多元化发展的必然结果，也是消费者所需求的。而且随着市场需求，百元白酒的品质在不断升级，品牌影响力也在不断提升，百元白酒正在迈向更加健康的发展路径。
更值得注意的是，百元白酒不仅更贴合新一代年轻人“高性价比”的消费方式，也更符合新兴白酒消费者自饮或小型聚会的需求。新一代年轻人成长于经济快速发展的时代，他们更加注重性价比，追求物有所值。百元白酒以其亲民的价格和相对较高的品质，满足了这一消费理念。在预算有限的情况下，年轻人更倾向于选择性价比高的产品，百元白酒正好符合这一需求。
随着生活节奏的加快和社交方式的改变，年轻人更倾向于自饮或小型聚会，而不是大规模的宴请，更加注重个人体验和情感消费，百元白酒的包装和容量通常适合个人或小团体消费，便于携带和分享，满足了这一消费场景的需求。同时，百元白酒往往具有独特的包装设计和文化内涵，能够触动年轻消费者的情感共鸣，成为他们表达个性和生活态度的一种方式。此外，面对年轻消费者的需求，白酒企业开始推出更多符合年轻人口味的平价白酒产品，包括创新口味、时尚包装等。这些产品不仅价格亲民，而且在品质上也有所保 证，能够满足年轻消费者的需求。
从目前百元白酒的发展来看，百元白酒可谓是“平价不平凡”，既有着巨大的市场潜力，也有一批批努力上进的企业在激烈的竞争中，尽心尽力想要做出更好的产品，相信在未来几年，会有更多百元白酒产品突出重围，有令人惊艳的市场表现。（文章来源：大家酒评）