古语云“民以食为天”，作为关系民生的食品行业，国家一直以来都非常重视，更是在2011年一系列的关于食品方面的政策法规颁布和实施后，很多不规范的企业面临着停产整顿以及转型的种种选择。2012年我国的食品行业新的发展以及方向又将有哪些突破，是目前较为关注以及热论的行业话题！
2012年食品行业即将面临的整顿和规范，是对食品类企业生存的考验。但危机与机遇并存！在行业的整顿与规范后，即将迎来的是市场的重新划分，是众多企业重新“洗牌”的新起点，是为食品类企业快速健康发展铺好了一条宽阔的高速路，迎来了食品行业发展的第二个春天。在难得的市场前景与机遇的背景前提下，组委会决定将于2012年6月1-3日在合肥市安徽会展中心组织召开“2012第四届中部•安徽（春季）糖酒食品交易会”更好的帮助企业快速发展，抢占商机！
作为本次糖酒会承办地，安徽省是我国人口大省，更是自古以来酒水的生产、消费大省，在我国酒水食品行业的发展历史中起到了行业的关键作用。酒水和食品等日常消费一直以来在安徽经济发展中占主导地位。作为安徽的省会合肥，更是具有得天独厚的市场优势！