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分类：红酒类
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公司：山西远达朱诺商贸有限公司
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产品介绍
席拉/幕尔伟德干红—明亮深沉的红酒富含白胡椒的芬芳黑水果的美味，席拉中特有的松露也被黑莓的香味以及幕尔伟德的肉桂香气增强了。
葡萄品种80%席拉、15%幕尔伟德
葡萄园：其中席拉成分产自帕尔葡萄园，幕尔伟德成分产自斯坦伦堡葡萄园。由风化后的花岗岩组成的帕尔葡萄园每日都是清晨采摘。采用田字形灌溉，由生长在咖啡石上的葡萄树组成的斯坦伦博斯葡萄园一般在二月下旬早上收获，以使葡萄的温度保持在16℃左右。
收获期;
帕尔（席拉）-2月22日26.3°巴林度
斯坦伦堡（幕尔伟德）-2月24日25.2°巴林度
酿造：席拉葡萄和幕尔伟德葡萄完全成熟以后在清晨采摘并且压碎。压碎后，他们必须在发酵前冷浸泡一个星期。选择罗纳酵母菌菌株来酿造用于这种酒，之后葡萄酒将被转移到酒桶，在法国和美国橡木桶里完成乳酸发酵过程。在正式混合及瓶装之前，葡萄酒得用14个月的时间在橡木桶里发酵，并且还得经过一道过滤程序。
佳肴伴侣：这个富有表现力，均衡的葡萄酒是各种美味的优雅伴侣。和烤羊腿加水果效果会更佳，要是配上蜂蜜和橙汁搭配的烤鸭片就更是美妙无穷了。她也是富脂的康宝诺拉乳酸和果供诺拉干酪或卡门伯特乳酸的完美伴侣。
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