下午茶甜点与葡萄酒搭配的小技巧 时间：2019/1/9阅读：291 好酒问答 共1个回答 2019/1/9 17:25:44匿名 论下午茶文化，英国人想必权利发言，这个将创造了下午茶文化的国家，标配就是各大精致的甜点，再配以一杯英式红茶，静静享受阳光灿烂的午后，但如果你是一个酒友，爱好喝酒甚于喝茶，那么下午茶时，也能将甜点与葡萄酒搭配。 马卡龙 五彩缤纷精致小巧的马卡龙一直高居甜品界的人气榜榜首，层次感分明，外酥内软，一口咬下，薄脆的外壳和软绵的内层在口腔中交织出丰富的口感。 松脆香甜的马卡龙可搭配罗讷河谷维欧尼（Viognier）白葡萄酒，精致的香气和丰满的酒体提升了马卡龙的浓郁质感，酸度平衡了马卡龙的甜腻感，令人惊奇的柔和质感让你的心情更加愉悦。 蓝莓派 刚出炉的蓝莓派极具诱惑力，酥松香脆，蓝莓的汁液在口腔中流淌，甜中带着丝酸味，中和了奶油的腻和砂糖的甜，蓝莓的香气让人一吃难忘。 蓝莓派与果香浓郁结构饱满的罗讷河谷西拉（Syrah）葡萄酒搭配可以使蓝莓派的风味更突出，口感更迷人。 芝士蛋糕 芝士蛋糕的质地较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，底层香脆，奶香浓郁，入口即化，一口咬下去，满满都是幸福的味道。 用以搭配芝士蛋糕的话，罗讷河谷塔维勒（Tavel）产区的桃红葡萄酒是个不错的选择，粉嫩的色泽，柔美的气息，纯净而又馥郁的口感与芝士蛋糕碰撞在一起显得和谐无比，让人欲罢不能。 巧克力慕斯 当香醇的巧克力遇上甜蜜的慕斯，足以迸发出强大的诱惑力，浓滑细腻的口感让幸福指数直线上升，心也跟着被瞬间融化，充满了浪漫和迷醉。 罗讷河谷拉斯多（Rasteau）产区的干红葡萄酒结构饱满，香气馥郁，带来醇厚而圆润的口感，可以轻松Hold住巧克力慕斯，碰撞出奇妙而华丽的火花，非常值得一试。 一份美味的甜品可以让你吃出幸福感，配上一杯罗讷河谷葡萄酒，可以让你收获双倍的幸福，还等什么，开启下午“酒”时光吧！