霍尔特牧场酒庄介绍

时间:2019/3/22阅读:316 好酒问答
共1个回答
  • 2019/3/22 17:57:13洋洋

     霍尔特牧场酒庄(Halter Ranch Vineyard)位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区,该酒庄以酿造高品质的波尔多风格和罗纳河谷风格的葡萄酒而闻名。
     
      霍尔特牧场酒庄的历史非常悠久,可以追溯至19世纪80年代,当时酒庄的所在地是一片面积达3,600英亩的牧场,所有人是埃德温•史密斯(Edwin Smith)。埃德温原本是旧金山的一名肉制品批发商,1881年,他搬迁到帕索罗布尔斯,买下了霍尔特牧场,并在那里修建了一座维多利亚风格的建筑。埃德温不仅从事农牧产品的买卖,还开发银矿,培育纯种赛马。他的生意持续繁荣了几十年,但到了20世纪初农场破产。1943年,麦吉利夫雷家族(MacGillivray)买下那里1200英亩的土地,并于 1996年在农场上种下了**批葡萄树。2000年6月,另一位买家汉斯约格•维斯(Hansjorg Wyss)买下了农场900英亩的土地,并把原有的葡萄园面积扩大到280英亩。来自瑞士的维斯相信帕索罗布尔斯地区是种植葡萄的地带,一定可以种植出优质的葡萄,酿造出***的优质葡萄酒。
     
      霍尔特牧场酒庄的葡萄园坐落在牧场中坡度**的一处朝南的山坡上,海拔1,750英尺,日照充足。园中的土壤多石灰岩,排水性良好,非常适合种植葡萄。帕索罗布尔斯产区的整个气候条件相对温暖,但是酒庄葡萄园所在的地区受到来自太平洋的海风影响,气候更为凉爽,有利于葡萄缓慢地成熟,从而积累更多的风味物质,同时又保留自然的酸度。葡萄园冬季降雨充足,葡萄在生长季节时几乎无需人工灌溉,因此结出的果实风味更加浓郁。园中种植着19个葡萄品种,其中60%为波尔多葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等;40%为罗纳河谷葡萄品种,如西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等。另外还有一小部分丹魄(Tempranillo)。

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