梨花美酒，源远流长，至今已有千年的历史。相传公元855年（唐大中五年），应州金城县天王府晋王李克用降生时，其宅天王祠内一只金凤凰飞出，人们十分惊奇，称此井为“金凤井”。此井水甘而洌，香气四溢。再说辽清二年（公元1056年），天下前列木塔——应州释迦木塔落成。肖太后驾幸开光盛典，应州州官以酒献之。太后饮后，顿觉芳香沁人，飘飘欲仙，时值春光明媚，释伽塔佛宫寺内梨花盛开，雪白灿烂，生机盎然，肖太后睹景生情，赐名“梨花春”。世人誉曰“甘洌金凤水，禄俗梨花春”；驰名塞外三千里，味占三晋前列春。
梨花春已成为了省内外的品牌。梨花春酒体纯净，清香甘洌，绵甜爽口，余味悠长。梨花春酒形成了清香、浓香两大类，高中低档齐全的规格品种，主要品牌有“梨花春”、“梨花老窖”、“五福春”、“梨花王”、“粮酒”、“山西老白干”等清香、浓香两大类共100余个产品。梨花春系列白酒先后荣获“莫斯科名优产品博览会奖”、“食品博览会金奖”、“山西优质产品”、“山西省产品”、“山西信誉质量AAA级标准”。被食品科学技术学会评为“向推荐产品”，被食品工业协会评为“国家质量达标食品”、“白酒质量产品”，并且形成了遍布省内外的营销网络。由于公司制定了正确的发展战略和市场销售策略，奉信“诚信、文明经营”，让利用户，真诚服务，加强与广大用户的合作与交流，产品畅销山西省内80余市、县，以及10余省、市、区，与各地500多家客户建立了稳定的合作关系。