在酒水行业中，中小企业在进行战略方向的把控上，往往都是依据酒业大佬们的商业模式为一定的参考来进行，今天我们来看一下2015春季糖酒会酒业大佬们的商业模式。
国内主流企业将举办投资者见面会以及新商业模式培训会等活动。张裕葡萄酒与投资者见面会会议要点：进口葡萄酒品牌乱、价格高；张裕2013年继续延续了良好的增长态势，2013年4季度增长的惯性可以延续；2013年福建出现困难、下滑了8%，2014年初福建市场增长很快；酒庄酒是增长的亮点，2013年收入占1/4还多，卡斯特增幅40%以上，爱菲堡增幅更大。
汾酒新商业模式培训会要点
汾酒集团09年实现销售收入37.8亿，增长15%。2013年1、2月就实现收入13亿，与去年同期相比翻番。新一轮高速增长的苗头已经显现，公司新的设想规划目标：2015年100亿，2020年200亿。
盛初营销公司认为白酒现处于分水岭阶段，超高端酒增长乏力，而次高端快速增长。盛初建议：400-600元价位推青花瓷，并且累积20亿以上的销售总额；强化产品线友好，避免用成本的模式来区分产品；省内渠道高度掌控，省外区域聚焦北京等传统的清香性白酒消费区域。
酒鬼酒交流要点
公司趋势向好，但过程漫长，投资者仍需耐心等待。公司还处于夯实基础的阶段，徐总进来之后1年多，也还在做基础性的铺垫工作。
现在还处于团队磨合的阶段，包括管理团队、经销商等。内参酒销售收入8500万，销售态势良好。
我们认为，酒鬼酒正处于大病初愈的阶段，作为湖南省较好的白酒品牌，仅仅精耕细作湖南本地市场，未来即可出现爆发式增长。我们需密切关注管理团队、经销商的磨合情况。