2010年秋季糖酒商品交易会预备会于6月24日上午在济南召开，将于今年10月在济南举办的2010年秋季糖酒商品交易会招商工作正式启动。
本届糖酒会展场设在济南会展中心和济南舜耕会展中心。根据糖酒会的需求，此次展场内将设置酒、食品、白酒、黄酒、调味品、烘焙、乳制品、饮料、包装、机械等十大专区。布展期为10月5日至7日，展示交易期为10月8日至11日，10月10日举行开幕式，11日14时起撤展。
为成功举办本届糖酒会，济南市有关方面做了一系列筹备工作，成立了济南市2010年秋季糖酒会会务工作领导小组；根据主办单位要求，对时隔5年后再次成为糖酒会展馆的位于济南高新区的济南会展中心，有关方面制定了改造方案，投资1000多万元对前广场、地下停车库、会展路等硬件设施进行改造提升，同时购置了新的展具、设备，改善供电照明、绿化保洁、停车住宿、保卫等条件。
5年之前的2005年秋天，济南曾成功举办了第73届糖酒会，当时吸引了3900家企业参展，15万人参会，设标准展位4100多个，实现成交额140.7亿元，拉动相关产业增收9亿多元。