我国轻工行业经济数据显示，前五个月轻工业累计实现利润4147.57亿元，行业营业收入利润率为6.07%，较前4个月提高0.23个百分点，高于全国工业1.07个百分点。其中食品、酒类、饮料等行业规模以上企业均为正增长。总结其原因，一方面得益于消费市场的持续改善；另一方面，离不开不断完善的政策支持，通过支持线上展销会、推荐企业参加电商节等举措，助力企业扩大产品销售，拓展市场。
随着疫情防控形势向好发展，酒类食品行业消费恢复较快，竞争格局正悄然发生改变，同类品牌在各个渠道展开角逐。在疫后时期，品牌如何突围，成为所有企业关心的问题。第102届全国糖酒会将于7月28日-30日盛大开幕，轻工企业投资发展协会联合乳制品工业协会、玩具和婴童用品协会、中粮营养健康研究院等单位，将在本届全国糖酒会上举办酒类食品营销创新论坛、营养健康食品论坛、酒类食品投融资论坛等多场论坛活动，为行业人士交流信息、分享思路搭建线上活动平台。
聚焦用户价值，精准互动新中产
在整个市场中，谁在引导消费？答案是“三高人群”（高学历、高收入、高消费），他们重视创新和潮流，更容易接受“以用户为中心”的产品，并愿意为品牌、品质付出溢价。如何开拓新中产阶层带来的万亿市场？分众传媒创始人兼董事长江南春、和君咨询高级合伙人李振江、江小白董事长陶石泉、酒仙网董事长郝鸿峰、先知词语战略咨询总顾问王思涵等嘉宾，将齐聚“酒类食品营销创新论坛”，与观众分享他们对“渗透主流消费者的品牌营销新模式”等话题的分析与思考。
IP赋能食品创新，玩转“潮”营销
根据国际授权业协会发布的调查报告显示，在排名前十的授权产品品类中，食品饮料增速快，授权涨幅每年提高近35%，未来食品授权发展潜力巨大。大量的酒类食品企业，通过“IP”、“联名”、“国潮”、“节目植入”等方式，打造品类升级，促进品牌传播和产品销售。玩具和婴童用品协会会长、中轻联品牌授权联盟常务副会长梁梅、汾酒集团副总经理、竹叶青酒执行董事兼总经理杨波、洽洽食品副总裁王斌、孩之宝大中华区总监钱静、奥飞娱乐授权事业部总经理张其颜等嘉宾，将结合案例为大家解读“潮”营销，开拓新思路。
营养+健康的消费需求日益凸显
近年来，随着《“健康2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030）》《健康行动（2019—2030年）》等相关政策文件的相继出台，为营养健康产业营造了良好的营商环境。研究发现，83%的消费者会主动调整饮食习惯来预防疾病，79%的消费者关注摄入食品饮料的成分，82%的消费者愿意多付钱选择无不良成分的食品饮料。如何正确看待食品营养价值，吃得更健康，成为当下消费者关心的话题之一。本届糖酒会上，由轻工企业投资发展协会组织的“营养健康食品论坛”，特别邀请了乳制品工业协会名誉理事长、国际乳品联合会国家委员会技术总监宋昆冈、中粮营养健康研究院技术总监贾健斌、中粮营养健康研究院工程师、首批注册营养师陈然、北京普宜合健康管理有限公司知名专家讲师贾彦梅等健康、营养方面的专家，为大家分享营养健康消费新趋势，重塑理性化的健康消费观念。
越来越多的投资机构入局食品圈
随着消费者的消费习惯和市场渠道的改变，酒类食品行业重塑升级，越来越多的投资机构更加关注消费领域和赋能式投资方式，使企业除了获得资金以外，还能在产业链、流通、零售端得到进一步提升。近几年，出现了很多现象级的爆款，例如元气森林、奈雪的茶、a1食品等，在3-4年内市值可以超过20亿人民币，这些企业背后的商业逻辑是什么？轻工企业投资发展协会刘旭、凯盛研究业务负责人居桂兰、艾瑞资本董事总经理方芳、每日优鲜三生创投生态链基金副总裁郭琦等嘉宾，将在30日的“酒类食品投融资峰会”活动上为大家解答，用数据分析行业趋势，分享投资经验，促进行业健康发展。
本届糖酒会是在线上举办，我国轻工企业投资发展协会与全国糖酒会组委会共同打造的系列活动，将对深化推行增品种、提品质、创品牌“三品”战略，促进酒类食品行业持续高质量发展发挥积极作用。（来源：全国糖酒商品交易会）