随着经济的发展和科学技术的进步，国民生活水平的提高，食品的需求，实现了持续、快速、健康发展的良好态势。食品作为每个人赖以生存的物质基础，是我们终其一生不可忽略或者遗忘的美味佳肴。既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，是一个古老而又永恒不衰的常青产业。2020年突如其来的疫情爆发，人们尤其对于饮食的营养和新鲜程度要求也越来越高，不仅追求时尚和口感的独特，对于产品的质量也开始趋向于健康化、营养化、品牌化、生活化的发展方向不动摇。
健康意识消费观念再度将食品和饮料行业“健康零食”推向了高峰，方便携带，利于保存，利于消化和便于咀嚼的食品在当下越来越受大众的欢迎。前瞻预计，2020年我国的生态农业，餐饮企业、休闲零食品牌、方便食品品牌、饮料饮品品牌、新设自热食品企业（产品成分透明可追溯、剂、无麸质）将会迎来新一波爆发式增长趋势。一次疫情重大变革将会对食品行业的发展、转型、市场前景可谓越来越广阔。
2021北京第24届国际食品饮料展展品范围
◆进口食品展区◆
1、休闲食品：甜食、糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、燕窝、营养食品系列；
2、休闲饮品：咖啡、茶饮品、果味饮料、饮用水、纯果蔬汁、速溶饮品系列；
3、酒类产品：气泡酒、白兰地、果酒、啤酒、威士忌、香槟酒、鸡尾酒、各种葡萄酒系列；
◆国内食品展区◆
◆乳制品、奶酪奶制品及蛋制品系列； ◆糕点、面包及烘焙食品系列；
◆干果、坚果、儿童食品及旅游食品系列； ◆食用油、橄榄油及调味品制品系列；
◆天然滋补品、有机食品、绿色食品系列；◆速冻、冷冻食品及冰淇淋产品系列；
◆肉类、罐头腌制食品及海鲜水产品系列； ◆食品容器、包装设备及食品机械系列；
◆民族名优特食品、地标性食品、家庭农场、餐饮加盟、餐饮食材及餐饮酒店系列；
【展会介绍】
2020疫情之势，及人们对于饮食健康的迫切需求，2021亚洲（北京）国际食品饮料博览会，由北京世博威会展集团旗下柏威展览联合承办。世博威国际会展集团历经十七年卓越发展沉淀，致力于促进中 国大健康大食品产业迈向化步伐的专业会展机构。回顾AIFE 上届，展出面积5万多平方米。设立标准展位1500个，参展企业1276家。国外参展商共有来自50多个“一带一路”沿线国家的250多家企业参展，展览面积占16.4%；30多个不发达国家有47家企业参展，展览面积占1.0%。吸引到了中 国农垦、汇源、中粮、北大荒、达利食品、娃哈哈、伊利、茅台、好想你、波力、来伊份、椰岛等知名企业参展，开展期间参观人次74262、150家采购商 10几家国内外展团，现场不完全统计显示意向交易额突破1.5亿元，会后间接累计签约额超过2.7亿元。展会期间，展馆内共举办十多场配套活动。共接待来自30多个国家和地区及5个国际组织的境外（含港澳台）参观团十多个，包括韩国、印度、俄罗斯，乌克兰、台湾，香港等众多品牌盛装亮相。
AIFE立足中 国北京，上海，广州，成都等城市。建立覆盖全世界的宣传平台，为参展企业的产品快速进入市场搭建有效的贸易渠道。聚集各种食品企业在同一平台展示，顺应了行业发展趋势，也便于供需双方开展深层次的贸易洽谈。塑造亚洲高端食品国际贸易平台、提升行业优质产品知名度、加强同行业之间交流与合作。AIFE2021亚洲（北京）国际食品饮料博览会现已具备一套符合会展行业市场发展的营销模式，并拥有长久而紧密的行业协会协作关系，广泛稳定的客户网络、及时准确的数据库、成熟稳健的市场销售能力。受到世界各地展商及买家亲睐。下一届的筹办工作将着力在“高规格、高质量、高标准、高水平、高成效”这五个“高”上下功夫，为持续打造“国际博览会”而努力前行。