世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——第二十二届国际食品和饮料展览会SIAL China （中食展）将于5月18日-20 日在上海新国际博览中心举办。
同期活动
SIAL China 2021展会将为食品行业专业人士带来9大论坛、3场赛事、3大创意食品体验活动，为食品专业人士带来更多产业链整合、创新、合作等新机遇。
九大论坛
作为食品饮料行业风向标，SIAL China 2021 将同期举办九大论坛，联合100+豪华嘉宾阵容、12万+专业人士，通过20+核心议题，为食品饮料企业带来全产业链新思考，持续释放 SIAL China 四大核心价值：大平台、国内大市场、数智化赋能、思想新高地。
01、新零售峰会
5月19日10:00-17:00
展馆：E4
SIAL China 2021旗舰论坛。SIAL网络力邀各地食品创新者，共同探讨食品行业的未来。
该峰会核心议题包括：经济发展趋势 vs. 食品行业的未来、食品创新趋势、食品消费趋势新洞察、投资人眼中的万亿食品细分赛道新机遇、食品企业的技术化升级之路、新消费品牌的爆品法则、创新营销如何俘获年轻用户、食品企业的海外扩张等。
02、食品投融资峰会
5月18日13:30-17:00
展馆：W5
SIAL China 2021首次邀请IDG资本、红杉资本、峰瑞资本、复星蜂巢、安博凯直接投资基金等头部投资机构，食品创新者，进行项目路演，就双方的投融资需求进行对接，并从资本视角解读食品领域未来趋势与潜力赛道的市场机会。
03、进口食品行业峰会
5月19日13:30-17:00
展馆：W5
疫情反复，进口品牌进入我国市场遇到前所未有的阻碍，但消费者对优质进口食品需求激增。
在该峰会中，新锐进口食品品牌方将首度发布合作意向；食品监管相关机构介绍食品进口新法规；进口食品企业分享国内进口食品市场趋势、进口食品供应链等话题。
04、食品供应链论坛
5月19日9:30-12:00
展馆：W5
食品供应链服务品牌、海关监管机构、综合保税区等代表将参与此次论坛，就食品供应链、疫情后冷链&农产品供应链重构、供应链数字化升级、关键性技术等进行深度分享。
05、乳业合作论坛
5月18日13:30-17:00
展馆：E3
国内外奶业领军者，乳制品专家、境外农业机构、新锐植物奶品牌以及产业链上游机构现场进行高峰对话，开启乳业国际合作新篇章。
06、国际肉类大会
5月18日13:30-17:00
展馆：E4
肉类领导聚集于此，以国际视角分析和解读肉类品类的发展趋势、新的市场增长点、新市场法规以及新兴产品的潜力与发展，植物肉的未来发展趋势。
07、营养健康食品新风潮论坛
5月19日10:00-17:00
展馆：E3
营养健康领军者、SIAL系列展覆盖的营养健康赛道品牌、境外营养健康专家、将集中探讨健康食品新趋势、营养保健品的新变革、营养健康新产品创新、食品监管政策解析等话题。
08、餐饮新风潮论坛
5月18日13:30-17:00
展馆：W2-M9
大型餐饮集团代表，餐饮采购方、新锐餐饮品牌、食材采购方、餐饮产业链上下游公司等，将莅临会议现场，就餐饮新趋势、新消费模式、新营销的探讨、餐饮数字化等话题进行讨论。
09、电商平台招商大会
5月20日9:30-12:00
展馆：E34
知名电商品牌负责人现场分享，食品品牌如何借助电商平台拓宽销路，并指导食品品牌入驻新平台、解读运营与营销新攻略。
3场赛事
1、SIAL创新大赛
食品界的“奥斯卡”，食品创新的“风向标”，SIAL升级赛事福利，不断扶植食品研发与创新，帮助创新食品打造国际影响力。
2、美食厨房
第十四届美食厨房将聚集星级大厨，现场比拼厨艺，为专业人士带来视觉和味觉上的厨艺盛宴。SIAL China 2020美食厨房中，南京队经历了车轮PK战夺冠，2021年哪一支队伍将夺冠，敬请期待。
3、名厨盛宴
长三角菜品创新聚集地、地区名厨擂台赛！
SIAL China 2021将邀请新长三角地区知名餐饮品牌的厨师团队，现场选取食材进行创意烹制，并邀请现场贵宾观摩、现场品鉴。
3个食品体验活动
1、健康饮食二十一道菜
以关键食材为核心，经过美食家独具匠心的烹饪技巧、创意发挥，挖掘食材本身的营养价值。该活动通过持续二十一道菜培养大众健康的饮食习惯，解决现代人对饮食的焦虑，并在食品展会 SIAL China的现场，发出打造营养健康食品的倡议。
2、茶活动
为业内人士及现场观众演绎一场意趣盎然的品位盛宴。将各式饮品冲煮调和艺术融入茶饮，将比赛演变为冲煮技艺的展示表演。
3、鲜生活
汇集四海之精，承接食材的色与形，调和五味，起于饮食又超越饮食，再配以醇香美酒，润泽味蕾让人闻香便可识佳肴。