作为河南省糖酒食品流通协会鼎力打造的中原较大的糖酒食品会展品牌，河南省糖酒食品交易会始终坚持以通过为厂商搭建沟通、交流、展示的平台，以此促进糖酒食品产业发展和繁荣为宗旨。如今，河南省糖酒会正逐渐走向同类会展的地位。
河南省糖酒食品交易会自2001年开始举办，已先后在郑州、信阳、洛阳、南阳等地成功举办了六届，成交额累计达70亿元，每届盛会到会客商达数万人，无论参会人数、成交额均于区域同类会展，受到商家及业内人士的高度评价，引起了社会各界的强烈反响，该交易会现已成为中原规模较大、标准较高、参会人数较多的会展品牌，被河南省会展业商会评为河南省会展行业2010年度“十佳”品牌展会。
第七届河南省糖酒会举办地——信阳，位于河南省南部，东与安徽为邻，南与湖北接壤，左扼两淮，右控江汉，承东启西，素有“豫南明珠”、“三省通衢”之称，从古至今，是江淮河汉之间的战略要地，又是南北经济文化交流的重要通道。全市辖八县两区和六个管理区、开发区，总人口近900万，市场容量大、辐射广，历来是糖酒食品厂商占领中原市场的必争之地。
信阳历史悠久，人杰地灵。信阳是生态建设示范市、旅游城市、园林城市、较具投资潜力中小城市20强、十佳宜居城市和首届创业之城。信阳地区山水秀丽、气候宜人，素来有“江南北国、北国江南”、“豫南小苏州”之美誉。
举办2011信阳糖酒食品交易会对信阳有着积极的意义。
1、能有效带动当地的消费，增加当地的财政收入。纵观几届会议的情况，每届到会客商均达到万人以上，对当地的餐饮、娱乐、交通、旅游等相关产业均起到了一定的拉动作用；
2、提升城市的度。每届会均在不同媒体进行宣传，省内外行业媒体和我省大众媒体均进行多角度、、经常化的报道，因此对提升举办地的度和招商引资将起到一定的积极作用；
3、对举办地糖酒食品企业的发展起到积极的作用。交易会在哪个地方举办哪个地方的糖酒食品企业均积极参展，因此对提升当地企业的竞争意识、市场意识、度均会产生很大的影响，而且也能吸引更多的合作伙伴，因此交易会对当地糖酒食品产业的发展将起到积极的促进作用；
4、能带动当地会展业的发展。交易会如成功举办会引来更多的全省或的会展品牌到举办地举办；
5、交易会的举办也能促进城市建设和市民素质的提高。