11月29日，有着食品行业风向标、酒类行业晴雨表之盛名的糖酒会在成都举行了2012春季糖酒会预备会议，当天会议还宣布了展会开展时间即3月23至26日。
自春季糖酒会长期定点成都之后，春季糖酒会在哪儿开的问题已不复存在。剩下的只是出台具体时间和相关管理细则的问题。来自各地的组团单位代表出席了今天的预备会。
预备会发布了第86届糖酒会代表须知和展区管理办法等常规性文件，继续强调加强和规范招商、组展管理，特别是严格执行参展商实名制合同管理和相关资质的审查工作，确保糖酒会成为的和让所有采购商放心、满意的交易平台；继续强调规范展场秩序，提高服务水平，净化展览交易环境，力争在清理展场游商、移动广告、违规摆摊设点、违规餐饮服务等方面有明显改善；强调宣传推广工作的针对性和实效性，加强工作计划，把握时间节点，利用多种形式，整合媒体资源，加大对于糖酒会相关历史、贡献及当前工作重点的宣传和推广力度；继续强调糖酒会举办期间的综合治理，清理违规违法展示活动，加强食品，隐患，保护知识产权等相关工作。
据了解，本届糖酒会仅在成都世纪城新会展中心设立展区，没有分会场。展区按葡萄酒及烈酒馆、酒类馆、综合馆、食品饮料馆、食品馆、调味品馆、食品机械馆、包装展区八大类别进行分馆、分区规划，总规划面积达13万平方米。
作为糖酒食品业年度峰会的系列活动，食品高峰论坛、白酒文化建设高峰论坛、酒类及食品市场数据分析报告会、葡萄酒市场白皮书年度发布会、酱酒产业发展论坛、食品产业“创新成就未来”总评选及颁奖典礼等会期相关活动正在积极筹备。同时，已经连续举办五届的糖酒会葡萄酒挑战赛也进入新一届的筹备阶段。
预备会还诠释了第86届糖酒会的办会主题，即坚持“继承、发展、创新”的基本原则，围绕着“展示、交流、合作、发展”的主题，重点在展示环境、交易效果、现场服务及宣传推广等方面下功夫，努力打造“规范化、化、化”的糖酒盛会。