明天，有着食品行业风向标之称的春季糖酒会即将在成都举行。据悉，10万多平方米的成都会展中心展厅早已被数千家参展商抢占一空，众多商家各自使出浑身解数吸引经销商关注，一场食品行业的销售大战正在酝酿。据专家预测，进口酒、食品蒸工艺、休闲食品将成为本届糖酒会三大热门话题。
进口酒：大规模抢滩
据记者从本届糖酒会招商负责人处获悉，至今已有包括法国、澳大利亚、西班牙、韩国在内的超过20个国家企业参展，本届糖酒会注定将成为型的行业盛会。考虑到厂商对酒类展位的需求量不断增大，甚至有不少国家的进口酒企、酒类行业协会将组团参展，主办方将烈酒展区和进口葡萄酒展区的规划面积扩充到2万余平方米，折合标准展位超过1千个。如此大的招商力度和利好举措吸引了越来越多的进口企业和厂商参展，创下糖酒会56年来的较多参展国家之较。也将提高国内采购商对进口食品、进口酒产品的关注。不难推断，进口食品、特别是进口酒产品必将成为本次糖酒会的一大热门话题。
“蒸美食”：健康新能量
随着社会舆论对饮食健康的持续热议，食品行业也越来越多地将健康理念注入到产品中。一些具有前瞻性的企业早已将健康型食品列为主打产品，甚至开始向这一方向转型，以“蒸健康”为主打理念的富锦草饼正是这一类企业的代表。去年年底，富锦草饼以“非油炸，非烘焙，蒸的好健康”的形象首度亮相湖南卫视，并邀请了同样倡导健康理念的大S作为代言人，一经上市就从众多新食品中脱颖而出，Q糯的口感和甜美的口味不但在消费者中获得好口碑，也在短短数月内为首批经销商带来了优异的市场回报。此次参展糖酒会，富锦草饼决定将“蒸健康”进行到底，除了让采购商现场体验蒸工艺和蒸美味，感受企业化运营和服务外，还将为采购商带来多项优惠措施，为健康美食的市场热潮推波助澜，也为糖酒会注入一股健康的新能量。
休闲食品：启动黄金发展期
休闲食品的展区一直是糖酒会上较具视觉享受和感官享受的展区。鲜甜的口味、亮丽的包装、琳琅满目的品类、炫目闪亮的明星代言，可谓美味和美貌并举。今年的休闲食品展区更是展现出的行业发展力，随着城镇居民收入的不断增加，人们对休闲食品的消费能力和观念都在发生的变化。休闲食品已经从人们传统观念中的“零食”，转变为一种消费时尚和生活方式。这种的变化，使得休闲食品行业市场需求进一步加大，从而加快了市场扩张的速度。行业专家预测，休闲食品行业将迎来一个黄金发展的周期，三年之内将大举抢占传统食品的市场份额。糖酒会作为休闲食品行业的必争之地，从主流的盼盼、达利园，到新锐的富锦草饼，都打出了自己的特色品牌战略，一场营销大战在所难免。