伦敦国际葡萄酒博览会上用脚踩出来的葡萄酒

较近翻阅新闻,发现了伦敦葡萄酒博览会上这样的一种葡萄酒,用脚踩酿的葡萄酒,看到这个,你有没有对它产生兴趣呢,有的话就一起来看看吧。

伊莎贝拉经理热情爽朗,从她推广的几十种酒里选中一款——“金塔德瓦尔达菲盖拉”红葡萄酒(以下简称“金酒”),兴致勃勃地介绍起来。葡萄酒起源欧洲,有数千年历史,那时没有现代化酿酒设备,人们便利用大自然所赋予的各种资源,如阳光、氧气、水等,那时没有榨汁机器,人们甚至亲自上阵,用手脚等把鲜葡萄挤出或踩出汁去酿酒。

伊莎贝拉经理告诉我,这款“金酒”起源于1759年,至今一直延续着当初的脚踩酿制方法,而用脚榨汁的历史则可追溯到更早的古罗马时期。她手中的这一瓶也已经保存了十年,她慷慨地拧开瓶盖,将酒倒入杯中递给我说:“来,尝尝吧,这就是我们用脚踩出的葡萄汁酿造的酒,现代化操作的今天,你很难再见到这样的传统工艺啦”!说实话,我的品酒水平一般,但却有无穷的想象力……一定是看到了我的一丝尴尬,伊莎贝拉经理劝说道:“放心,踩前每双脚都洗得干干净净,你尝不出脚丫子的味道”。好吧,鉴于她的热情直爽,我闭着眼喝了一口,味道的确甘醇。

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