绵柔向“厚”，洋河向前！
十年时间，你会成为什么样的自己？对于1986年出生的李薇来说，这里有一份特别的答案：
2010年5月，就读于徐州矿大生物工程的李薇，刚和同学们一起跟随教师来到宿迁洋河酒厂实习，2个月以后她正式应聘入职；
2020年5月，两会召开期间，人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇带着自己的提案为白酒产区建言，这已经是她第三次赴京履职……
聚焦李薇的十年成长史，这里不仅有她用十年时间练就“强舌尖”，成为人大代表的历程，更深刻诠释着来自洋河的“绵柔”印记以及持续构建的品质长城。
1、第三次赴京履职“强舌尖”为产区发声
2020年，不仅是一个特殊的年份，也是白酒行业转型突围的关键年份。今年两会，李薇带来的这份关于白酒产区的提案，无疑是推动酒业发展的一大核心阵地。
“产区是美酒的品质表达方式之一，洋河依托洪泽湖湿地，打造了世界湿地名酒产区。我建议，强化白酒产区建设标准，引导优质白酒产区形成合力，打造飘香世界的名片。”
一方面，从世界烈酒品牌来看，英国苏格兰的威士忌、法国干邑的白兰地，都是世界名酒的代表。酒都宿迁产区、洪泽湖湿地作为世界三大湿地名酒产区之一，独特的产区地位和湿地环境优势，成为其独特、称著世界的强和实力支撑。
因为酒都宿迁不仅拥有被称为“酒源头”之称的洪泽湖湿地，悠久的酿酒历史，独特的湿地气候，十分丰富的酿酒微生物种群，优质的地下水资源以及独特的土壤环境，成功造就了洋河和双沟两大名酒。
另一方面，“一方水土酿一方酒”。身处绵柔型白酒的“天然宝库”，洋河作为绵柔型白酒的，在不断推进浓香品类创新的同时，更以独特的绵柔风格和品质实力，持续推动白酒的品质革命和世界表达。
从行业来看，洋河在“品质+”上一直苦练“内功”，相继推出了梦之蓝手工班、“梦之蓝M6+”、苏酒头排酒等新消费环境下的高质量产品，并升级了海、天、梦系列产品。
2019年，洋河股份战略性推出“梦之蓝M6+”，它在“梦之蓝M6”的基础上进行了品质、规格、形象、防伪四重升级，香气更加复合幽雅、口感更加醇厚饱满，实现了“绵厚味长、微量丰富”这个全新的品质高度，自上市以来，就迅速为消费者所喜爱。
可以说，以李薇为代表，洋河股份在人大为酒业发声，推动白酒产区的培育和建设，用切实行动践行酒业领军品牌的使命与担当。
2、十年成长史，“绵柔大业”进行时
对于个人来说，自我成长的速度与发展高度，很大程度上由平台与环境来决定。
也许，很多人只看到了李薇表面的“幸运”，却未曾了解这背后的绵柔内核。透过李薇的成长足迹，我们发现，自我实现的十年时间，恰恰是因为融入了洋河“绵柔大业”的奋斗大潮中。
2003年，当时的酒类行业正处于内外交困，洋河基于自身固有的品质特色，并结合的市场调研，推出洋河蓝色经典，由此开创了白酒的“绵柔”时代。
自此，绵柔品质革命被列为洋河的“一号工程”，以消费者的需求为核心，不断创造绵柔品质新高度，打造出“更绵柔，绵柔”的高品质产品，为消费者提供高品质、高品位的享受。
对于当时刚入职的李薇来说，“感受绵柔、学习绵柔”成为一个懵懂品酒员在白纸上的“一号笔记”。
5个透明的小酒杯在桌上一字排开，数十种酒样按编号依次品尝；为了保护味觉的灵敏度，过油、过辣的食物不能吃；为了保护嗅觉的灵敏度，任何有香味的化妆品、护肤品都不能用……
可以说，如此佛系甚至称得上“寡淡”的工作，构成了李薇日常工作的重要部分。但也正是在这样的工作环境和岗位要求下，从品酒员到品酒师，再到国家评酒委员、酒体设计师，李薇用十年时间练就“强舌尖”。
同样的，一个光荣的集体，也必定是由每一个鲜明而闪光的个体组成。李薇作为一个缩影，在洋河，无数像她一样的员工，将精益求精的工匠精神凝聚在每一个细节中，构筑起洋河的“品质长城”。
这就不得不提洋河这支庞大而好的品酒师队伍。31位国酒大师、2名国家评委专家组核心成员、69名省级品酒委员、1861名技术类人员组成了一支用舌尖守好品质关的“洋河技术铁军”，并且连续三年斩获品酒师大赛的。
值得一提的是，“梦之蓝M6+”作为洋河股份2019年升级的一款高端白酒，之所以能受到消费者喜爱，离不开他们的辛苦付出。正如李薇所说，“为了实现‘梦之蓝M6+’的品质升级，我们前前后后筹备了好几年的时间”。
也许你很难想象，在“梦之蓝M6+”研发之前，研发组成员已经在江苏、安徽、河南、山东、浙江等重点市场进行了大量的消费者调研；为了寻找合适的原酒来提升“梦之蓝M6+”的口感，研发组在陶坛库找酒用了将近一个月，不停地取样、品鉴、商讨；在反复试验中，又准备了70、80个酒样，每周五下午都要选取小样进行专家组品评；研发组的酒体设计师们还要轮流带着酒样去市场，直接找消费者进行盲评……
跑遍了十多个省、一百多个市县，经过几百次的消费者品评、专家品鉴，2019年11月，“梦之蓝M6+”在南京完成了首次亮相，随后仅用了四个月的时间，就走入了市场。一款产品只有来源于消费者，服务于消费者，才会真正被认可，这是洋河的理念，也是洋河人的工作宗旨。
3、更好的时代，绵柔向“厚”，洋河向前！
众所周知，对品质的追求，一直深植于洋河发展的脉络之中。李薇十年成长足迹，不仅印证了洋河的人才培养沃土，更诠释了绵柔品质的新高度，更强实力和更大格局——绵柔向“厚”，洋河向前。
正如苏酒集团董事局，洋河股份党委书记、董事长王耀所说，洋河将立足长线思维，牢牢把握消费升级与市场需求的变化，聚焦绵厚味长，不惜代价打造产品的个性化、差异化、特色化。
首先，洋河绵柔创新，增强品质厚度。“基于消费新需求和新变化，洋河调研了十几个城市，决定梦之蓝M6+要朝着提高酒体绵厚度的方向进行迭代升级。”
提高原酒的绵厚度，成为洋河实现绵柔品质突破的一步。围绕“绵厚味长、富微增味、特色定型、配套赋能”，打造独树一帜的原酒。
其次，洋河人才梯队建设，实力雄厚。除了强大的品酒师队伍之外，洋河的“师带徒”模式更具传承厚度，每年洋河都会举行上千人的拜师仪式。“对于好原酒的品质定位，洋河更注重绵厚味长”，李薇带着徒弟围在酿酒车间的甑桶边，一边接酒品评，一边向徒弟讲解原酒品鉴的要点。
此外，为了打造技术铁军，实现绵柔品质的再突破，洋河把所有的技术和资源都向建立高层次研发平台、培养高素质人才队伍上倾斜。每年，洋河都会在企业内部开展“品酒师培训计划”，对员工进行、系统性的培训。
再者，绵柔机理创新，强化技术支撑。目前，洋河先后建立了轻工业工程技术研究中心、工程院院士工作站、博士后工作站、白酒健康研究院等10大研发平台，聚焦科研项目攻关，不断提升技术研发的创新力和影响力。
立足当下着眼未来，以品质作基，以品牌为翼，洋河股份持续开创绵柔品质的新高度，不仅为自身的发展提供强大势能，还助推白酒的产业价值提升。我们相信，下一个十年，更好的时代，值得更好的你！（来源：酒说）