龙徽干红葡萄酒口感怎么样?都有哪些产品?
龙徽干红葡萄酒始于1910年,为我国较早的葡萄酒品牌之一,产品种类包含干白,干红,桃红,半干,半甜等多个品种。
龙徽的历史可以追溯到1910年(清宣统二年),法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号法国圣母天主教墓地创建用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用酒的葡萄酒窖,并聘请法国人里格拉为酿酒师,生产法国风格的红,白葡萄酒,年产量仅为5至6吨。1946年,注册为" 北京上义洋酒厂",正式向外出售葡萄酒。
做葡萄酒有一条基本的道理--要有好的葡萄原料才可能酿造出好的葡萄酒,龙徽还从法国引进20多个葡萄酒品种,使用国际惯用的限产措施,葡萄酒的酒体结构和骨架,为酿造纯正风味的葡萄酒,提供必要的优质原料。
龙徽传承从种植到酿酒的自然规律和人为干涉之间的合理方式,精心酿制每一款龙徽葡萄酒。
龙徽系列产品
龙徽起泡酒NV Brut
龙徽起泡酒使用霞多丽(Chardonnay)葡萄,按照香槟法酿制,经过二次发酵并在瓶内陈酿(约10个月),葡萄本身的白花与柠檬果香,入口清淡,回味则比较短促。
龙徽霞多丽干白葡萄酒 Chardonnay 2003
2003年份的霞多丽单品种酒,干净但是清淡,略带一点苹果和桃的果香,轻微的青草香气说明葡萄略微不成熟。
龙徽雷司令干白葡萄酒Riesling 2002
2002年份的龙徽雷司令使用了真正德国品种的雷司令葡萄,初闻时明显的汽油气息非常明晰,深层则是成熟杏子的果香,入口持续,圆润,回味中掺杂着杏和矿物味道。即使有人不喜欢那种汽油味,这也是一款带有典型雷司令特点有个性的葡萄酒。
龙徽干红葡萄酒(酒店贴标)
与一般的黑标干红不同,这款酒使用了赤霞珠(可能还有点美乐)葡萄酿造,而非佳美。带有青草和红莓果香,赤霞珠还是成熟度不够。入口单宁略显得有点突出,当然这不是大问题,后段带有的圆润感应该是美乐带来的。配餐吃当然会比单饮更好。
龙徽赤霞珠干红葡萄酒Cabernet Sauvignon 2003
2003年份的赤霞珠是龙徽质量努力的结果,成熟,而且具有一定的丰满感觉。香气在有着细腻的青椒香气和黑色果香,入口平衡,回味带有轻微悦人的烟熏味。
徽怀来珍藏葡萄酒Huai Lai Reserve 2002
龙徽2002年份的怀来珍藏使用了赤霞珠来酿造,依然是使用橡木桶陈放1年。2002年份的香气带有类似于烤培根的肉质香,结构还有点紧凑,不够舒展,一会儿才释放出,香草,白胡椒的香料香气,入口也较紧凑丰满,这款酒需要10~12个月继续发展,让果味释放出来.
多年来业界对龙徽葡萄酒一直是赞誉不绝,先后在法国、香港、上海等国内外评酒会上斩获60多项奖项!