大国兼香,口子窖酒,五感品鉴法
口子窖
兼香型白酒典范
其独特之处在于兼有浓香、酱香、清香三香之风格
同时融入芝麻香、豌豆香等风味
层次丰富、诸香协调
形成别具一格的“兼三香,具五味”
品鉴兼香,品之有道,味则绝妙
品鉴技巧GET!
一、观色
举杯齐眉,眼观其色
顺时轻摇,清澈透明
逆时转杯,挂杯顺滑
二、闻香
勾头倾杯,鼻闻其香
自然吸气,雅香扑鼻
轻晃深嗅,窖香浓郁
三、尝味
细品慢咽,口尝其味
小口轻啜,绵甜柔和
渗润全舌,丰满醇厚
余酒慢咽,顺滑净爽
一呼一吸,余味悠长
四、悟格
融色香味,得其风格
层次丰富,诸香协调
五、留香
再嗅空杯,余香不绝
兼香型口子窖
入口时,馥郁的浓香
落喉时,净爽的清香
回味时,悠长的酱香
又融入喷香的芝麻香与豌豆香
层次丰富,诸香协调
好酒,通过感官带给人精神上的愉悦,
品酒,则是与其展开一场深入的对话,
鉴的是风格,品的是文化,悟的是生活。