杜甫酒的前世今生
2020/10/23 9998.TV 好酒品牌
众人皆知杜甫有“诗圣”这一头街，却并不知他仍有“酒圣”这一光环。
生活在盛唐的诗人，都与酒有着不解之缘，现保存且流传下来的诗词中，出现酒的频率不计其数。诗仙李白“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”诗圣杜甫“银甲弹筝用，金鱼换酒来。”都是脍炙人口的豪气干云。
诗圣的诗歌得以流传，诗圣的“酒气”如今也得以传承。
1994年绵竹“烧春”被正式命名为“杜甫酒”。无需质疑，这款“杜甫酒”与“酒仙”杜甫有着不可言喻的牵连。
酒圣杜甫弃官入川后，对烧春系列酒尤为喜爱，在《草堂即事》中说“蜀酒禁烧得，无钱何处赊?”在《题寄上汉中王三首》中更高度赞扬烧春酒:“蜀酒浓无 敌”，杜甫在成都草堂，也运用春的技术酿造家酒。所以在《客至》中说:“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”在《朝雨》中说: “草堂樽酒在，幸得过清朝。”在烧酒系列中，杜甫非常喜爱绵竹出产的蜀酒。
公元763年春晚，杜甫送辛员外到绵州路过绵竹时，曾在绵竹东郊饮酒并很高兴地写诗说:“双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。” 据《元和郡县图志》卷三十一载，绵竹县有紫岩山，在县西北三十里。鹿头山，在县西二十二里。”所以这里说“双峰”。“春台”称食桌，因绵竹县的风光是“绵竹亭亭出县高，”所以这里说“万竹青青照客杯”。
杜甫在绵竹品尝过美酒，是绵竹酿酒史上的佳话。为纪念世界文化名人诗圣杜甫，弘扬中华酒文化，开发蜀酒，在四川杜甫研究学会成都杜甫草堂的研究、考证和推崇下，特将杜甫当年喜饮之酒――绵竹东郊永丰所产的蜀酒正式命名为“杜甫酒”。
这即是“杜甫酒”的前世今生。
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